栲膠
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栲膠(tannin extract)是由富含單寧的植物原料經水浸提和濃縮等步驟加工製得的化工產品。通常為棕黃色至棕褐色，粉狀或塊狀。主要用於鞣皮，製革業上稱為植物鞣劑。此外還用作選礦抑制劑、鍋爐水處理劑、鑽井泥漿稀釋劑和金屬表面防蝕劑，凝縮類栲膠也作木工膠粘劑。
目錄
簡介
栲膠是一類複雜的天然化合物的總稱。其中除主要成分單寧外，還有非單寧和不溶物。由於原料不同，其組成也不同。一般在商品名前冠以原料名，如落葉松樹皮栲膠，橡□栲膠等，用以區別其組成、性質和用途。
單寧
植物體內所含的能將生皮鞣成革的多元酚衍生物，又稱植物鞣質，根據單寧的化學結構特徵，栲膠的主要成分可分為:
①水解類單寧。由多元酚羧酸與糖，(如葡萄糖)或多元醇以酯鍵或苷鍵結合而成的複雜化合物。可被酸或酶水解成相應的產物。根據水解後所得多元酚羧酸的結構，又分為沒食子(或倍子)單寧(如五倍子所含的單寧等)和鞣花單寧(如橡□所含的單寧等)。
②凝縮類單寧。由黃烷醇等化合物以碳-碳鍵為主結合而成的複雜聚縮物。在水溶液中，不能被酸或酶水解;相反，與酸共熱會聚縮成難溶於水的無定形物質 ──紅粉。大多數凝縮類單寧分子中的單體來源於羥基黃烷-3-醇、黃烷-3，4-二醇等黃酮類化合物。因此,凝縮類單寧又稱黃酮類單寧，是黃酮類化合物中的原蒼色素的一部分。
非單寧
栲膠中不具鞣性的水溶性物質。主要成分是糖、簡單酚、 有機酸、無機鹽、 色素、含氮物質等。各種栲膠的非單寧組成不同。
不溶物
0.4%的單寧溶液在溫度(20±2℃)時，不能通過中速濾紙和高嶺土過濾層的物質。主要成分是單寧的分解產物(黃粉)或縮合產物(紅粉)、低分散度單寧以及果膠、樹膠、無機鹽、機械雜質等。
評價
世界上含單寧較多、可用於生產栲膠的植物有600多種。中國含單寧量較高的植物有70多種。原料採集的時間對栲膠質量有很大影響，因此適時採集十分重要。供貯存的原料含水率應小於20%，貯存時間不超過1年。生產時先將原料破碎，使大部分細胞壁破裂，以利於浸提時單寧的擴散和溶解。浸提液經真空蒸發濃縮和乾燥，即得栲膠產品。為了使產品色淺易溶、滲透快，加工過程中除對原料和中間產品進行物理淨化處理外，還可用化學藥劑(如亞硫酸鈉等)處理。
20世紀70年代以來，由於合成鞣劑迅速發展和原料資源日益減少，世界栲膠產量有所下降，栲膠生產的趨向是尋找新的優質原料，建立優質速生原料基地，改革工藝設備，提高栲膠質量和擴大利用範圍，開展廢渣利用等。[1]