树参

树参

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树参(学名:Dendropanax dentiger (Harms) Merr.)是五加科，树参属乔木或灌木，高可达8米。叶片厚纸质或革质，叶形变异很大，不分裂叶片，先端渐尖，分裂叶片倒三角形，两面均无毛，基脉三出，叶柄无毛。伞形花序顶生，有花，总花梗粗壮，苞片卵形，小苞片三角形，宿存;花瓣三角形或卵状三角形，果实长圆状球形，稀近球形，8-10月开花，10-12月结果。

分布于中国浙江东南部、安徽南部、湖南南部、湖北、四川东南部、贵州西南部、云南东南部、广西、广东、江西、福建和台湾，越南、老挝、柬埔寨也有分布。生长在海拔自几十米至1800米的常绿阔叶林或灌丛中。

树参的食用部位为嫩叶芽，整个生长期都可采嫩叶芽，可腌渍贮存，供炒食、做汤、做馅、蘸面酱、拌面食、凉拌菜等，味道鲜美，风味佳。

目录

基本信息

中文名称； 树参

学名； Dendropanax dentiger (Harms) Merr.

界； 植物界

门； 被子植物门

纲； 双子叶植物纲

亚纲； 单子叶植物纲

目； 伞形目

科； 五加科

族； 多蕊木族

属； 树参属

种； 树参

命名者及年代； (Harms) Merr.，1941

目录

1形态特征

2产地生境

3繁殖方法

4栽培技术

5主要价值

形态特征

乔木或灌木，高2-8米。叶片厚纸质或革质，密生粗大半透明红棕色腺点(在较薄的叶片才可以见到)，叶形变异很大，不分裂叶片通常为椭圆形，稀长圆状椭圆形、椭圆状披针形、披针形或线状披针形，长7-10厘米，宽1.5-4.5厘米，有时更大，先端渐尖，基部钝形或楔形，分裂叶片倒三角形，掌状2-3深裂或浅裂，稀5裂，两面均无毛，边缘全缘，或近先端处有不明显细齿一至数个，或有明显疏离的牙齿，基脉三出，侧脉4-6对，网脉两面显著且隆起，有时上面稍下陷，有时下面较不明显;叶柄长0.5-5厘米，无毛。

伞形花序顶生，单生或2-5个聚生成复伞形花序，有花20朵以上，有时较少;总花梗粗壮，长1-3.5厘米;苞片卵形，早落;小苞片三角形，宿存;花梗长5-7毫米;萼长2毫米，边缘近全缘或有5小齿;花瓣5，三角形或卵状三角形，长2-2.5毫米;雄蕊5，花丝长2-3毫米;子房5室;花柱5，长不及1毫米，基部合生，顶端离生。果实长圆状球形，稀近球形，长5-6毫米，有5棱，每棱又各有纵脊3条;宿存花柱长1.5-2毫米，在上部1/2、1/3或2/3处离生，反曲;果梗长1-3厘米。花期8-10月，果期10-12月。

树参叶形、叶缘、果形及宿存花柱等变异很大，但叶片通常为椭圆形，有粗大的半透明红棕色腺点，网脉明显且隆起，果实通常为长圆球形，有纵脊多条，可以识别。

产地生境

分布于中国浙江东南部、安徽南部、湖南南部、湖北、四川东南部、贵州西南部、云南东南部、广西、广东、江西、福建和台湾，越南、老挝、柬埔寨也有分布。模式标本采自四川南川。生长在海拔自几十米至1800米的常绿阔叶林或灌丛中。

繁殖方法

采收果实:同棵树参果实成熟时间有差别，前后相差15天，果实10月成熟，颜色呈紫色。由于果实成熟期有差异，为了提高种子发芽率，一定要分批次采摘成熟的果实。表1是2017年10月在梅列区范围采摘树参果实调查统计情况。

种子贮藏:将采回的成熟果实取出种子，用清水清洗干净，待种子晾干后用高锰酸钾消毒。经过处理的种子采取湿沙藏和干藏。沙藏时要注意沙不宜过湿，以手抓成团松开即散为准，保持沙常湿润即可。储藏室要保持通风，温度在秋冬季正常室温，温度偏高会导致种子提早发芽。

沙藏播种:随采随播发芽率较低，含水量达标的种子也要到第二年春天才能发芽，干藏的种子含水量差，发芽率在30%以下。主要的播种方式是将湿沙藏后的种子选择在2月条播或撒播。表2反应不同的贮藏方式和播种时间对种子的发芽率的影响。

播种方法:树参种子千粒质量为10克，每亩用种量2千克，采用15厘米间距条播或撒播。复土厚度为种子直径的2-3倍，因地形宜选用谷皮、木屑等均匀覆盖。为了达到增温保湿效果，可采用搭盖塑料小拱棚。

栽培技术

水分管理:苗木生长初期要用漏壶浇水，尽量做到量少次多，当出现干旱时要及时浇水;苗木速生期时浇水量要加大，做到均匀浇透;苗木生长后期，苗木根系较发达，6-8天浇水一次，以浇透为好。

拔草:当幼苗生长10天后，要对苗圃地采用人工拔草，拔后要对松动苗木扶正压实，幼苗期拔草3-5次，尽量做到发现草就拔。

间苗:观察幼苗生长情况，当幼苗拥挤时就要间苗，一般要进行2-3次，选择在阴雨天后与拔草同时进行。间苗后要对松动土壤压紧。

追肥:根据苗木生长状况对苗木追肥3-5次，采用先淡后浓，量少次多。苗木生长初期施少量氮肥，促进苗木根系生长，中途几次施有机肥，生长后期适当增施磷肥。

主要价值

药用:树参为民间草药，根、茎、叶治偏头痛、风湿痹痛等症。

食用:树参的食用部位为嫩叶芽，整个生长期都可采嫩叶芽，采后焯水，浸泡后，可凉拌、爆炒、炸、炖、炝、腌、做汤、制粥等食用，也可腌渍贮存，供炒食、做汤、做馅、蘸面酱、拌面食、凉拌菜等，味道鲜美，风味佳，营养价值高。