柚子葉
柚子葉芸香科柑橘屬雙子葉植物。
它是我國民間用來祈福、驅邪、避穢、消毒的祥瑞之物。用柚子葉水洗手的民俗由來已久。人在手氣背、辦事不順、探病後、參加葬禮後等情況下或者在進香前、抽獎前、考試前、比賽前、博弈前等需要運氣的情況下，用柚子葉水洗手或洗臉會帶來意想不到的好心情和好運氣。[1]
柚樹是一種喜溫暖、濕潤氣候的植物，不耐乾旱，需要大量的水分，但同時也不耐久澇。它們屬於深根性植物，要求土層深厚，但對土壤類型的要求並不嚴格。柚樹的根系由主根、側根和鬚根組成，其中鬚根的數量與質量對樹木的生長和產量有着決定性的影響。柚樹與其他柑橘類似，屬於菌根植物，依賴菌根真菌菌絲吸收養分和水分，因此改善菌根生長條件是果園管理的重要一環。
柚樹的芽具有早熟性，一年能抽發多次，容易形成樹冠。枝幹上還有休眠的隱芽，受刺激後可萌發成新枝，這對於更新復壯樹勢至關重要。在貴州，柚樹一般在一年中抽生三次新梢：春梢、夏梢和秋梢。枝梢的分枝角度會影響生長和結果，小角度的枝梢生長旺盛但不利於花芽分化，而水平或下垂枝則有助於提早結果。因此，農業措施中常用拉枝方法增大分枝角度。
柚的花期在4月至5月，果期則在9月至12月。柚有自花不育的傾向，尤其是沙田柚等品種，因此在種植時應適當混種一些酸柚以提高結果率。柚花趨向於單性，雄蕊不育，即使在兩性花中，也有相當比例的花粉發育不全。無核柚等無子果實的形成與這種現象有關。
柚的結果母枝主要是春梢，尤其是樹冠內的無葉春梢，秋梢也可作為結果母枝，但當結果多時，秋梢抽生較少。結果枝多為花序果枝，分為有葉花序果枝和無葉花序果枝兩種類型。有葉花序果枝除頂端有花外，其他各葉腋也多着生花蕾，無葉花序果枝上無葉或僅有1-2片極小葉片。
柚樹對溫度適應性強，適宜的年平均氣溫為16.6-21.3℃，1月平均溫度5.4-13.2℃，≥10℃年積溫5300-7500℃。最佳生長條件是年平均氣溫18-20℃，1月平均溫度7-9℃，≥10℃年積溫6000-7500℃，絕對最低氣溫在-5℃以上。土壤溫度在12-13℃時，柚根系開始生長，23-30℃為最佳土溫，低於7℃和高於37℃時，根系生長微弱或停止。45-50.5℃時根系開始死亡。花期遇低溫陰雨或異常高溫會影響花質和授粉受精，導致低坐果率和產量。果實膨大期溫度適宜時，果實膨大快，單果重，反之則膨大受阻，尤其是高溫乾旱會嚴重影響產量。
柚樹對土壤種類和酸鹼度適應性廣泛，最好的土壤是通透性好、疏鬆、孔隙率在10%以上，含氧量在6%以上。土層深厚肥沃，有機質含量最好達到5%，pH值在6-6.5為適宜。土壤板結或水分過多會導致氧氣不足，產生毒素，使根系腐爛。
柚對空氣濕度的要求以75%左右為宜，適於其生長發育。在生長季節，土壤水分以田間持水量的60%-80%為適宜，低至40%-50%時會出現卷葉，而水分過多則會導致土壤空氣不足，影響根系生長。柚在柑橘中較耐陰，但為了優質高產，仍需要良好的光照條件。柚忌強光照射，漫射光比直射光更利於光合作用。