柚子叶
柚子叶芸香科柑橘属双子叶植物。
它是我国民间用来祈福、驱邪、避秽、消毒的祥瑞之物。用柚子叶水洗手的民俗由来已久。人在手气背、办事不顺、探病后、参加葬礼后等情况下或者在进香前、抽奖前、考试前、比赛前、博弈前等需要运气的情况下，用柚子叶水洗手或洗脸会带来意想不到的好心情和好运气。[1]
柚树是一种喜温暖、湿润气候的植物，不耐干旱，需要大量的水分，但同时也不耐久涝。它们属于深根性植物，要求土层深厚，但对土壤类型的要求并不严格。柚树的根系由主根、侧根和须根组成，其中须根的数量与质量对树木的生长和产量有着决定性的影响。柚树与其他柑橘类似，属于菌根植物，依赖菌根真菌菌丝吸收养分和水分，因此改善菌根生长条件是果园管理的重要一环。
柚树的芽具有早熟性，一年能抽发多次，容易形成树冠。枝干上还有休眠的隐芽，受刺激后可萌发成新枝，这对于更新复壮树势至关重要。在贵州，柚树一般在一年中抽生三次新梢：春梢、夏梢和秋梢。枝梢的分枝角度会影响生长和结果，小角度的枝梢生长旺盛但不利于花芽分化，而水平或下垂枝则有助于提早结果。因此，农业措施中常用拉枝方法增大分枝角度。
柚的花期在4月至5月，果期则在9月至12月。柚有自花不育的倾向，尤其是沙田柚等品种，因此在种植时应适当混种一些酸柚以提高结果率。柚花趋向于单性，雄蕊不育，即使在两性花中，也有相当比例的花粉发育不全。无核柚等无子果实的形成与这种现象有关。
柚的结果母枝主要是春梢，尤其是树冠内的无叶春梢，秋梢也可作为结果母枝，但当结果多时，秋梢抽生较少。结果枝多为花序果枝，分为有叶花序果枝和无叶花序果枝两种类型。有叶花序果枝除顶端有花外，其他各叶腋也多着生花蕾，无叶花序果枝上无叶或仅有1-2片极小叶片。
柚树对温度适应性强，适宜的年平均气温为16.6-21.3℃，1月平均温度5.4-13.2℃，≥10℃年积温5300-7500℃。最佳生长条件是年平均气温18-20℃，1月平均温度7-9℃，≥10℃年积温6000-7500℃，绝对最低气温在-5℃以上。土壤温度在12-13℃时，柚根系开始生长，23-30℃为最佳土温，低于7℃和高于37℃时，根系生长微弱或停止。45-50.5℃时根系开始死亡。花期遇低温阴雨或异常高温会影响花质和授粉受精，导致低坐果率和产量。果实膨大期温度适宜时，果实膨大快，单果重，反之则膨大受阻，尤其是高温干旱会严重影响产量。
柚树对土壤种类和酸碱度适应性广泛，最好的土壤是通透性好、疏松、孔隙率在10%以上，含氧量在6%以上。土层深厚肥沃，有机质含量最好达到5%，pH值在6-6.5为适宜。土壤板结或水分过多会导致氧气不足，产生毒素，使根系腐烂。
柚对空气湿度的要求以75%左右为宜，适于其生长发育。在生长季节，土壤水分以田间持水量的60%-80%为适宜，低至40%-50%时会出现卷叶，而水分过多则会导致土壤空气不足，影响根系生长。柚在柑橘中较耐阴，但为了优质高产，仍需要良好的光照条件。柚忌强光照射，漫射光比直射光更利于光合作用。