果酱夹心巧克力
| 果酱夹心巧克力 |
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为家人准备的下午茶甜点，虽然因为没有涂抹的专用工具，导致成品没有那么好看，
不过味道超级棒，家人都很喜欢吃，一直夸我手艺好。一起来试着做一下吧~
中文名果酱夹心巧克力
主要食材白巧克力，黑巧克力
分 类果酱
目录
材料
白巧克力25克,内馅, 黑巧克力100克, 鲜奶油20克,内馅, 蓝莓果酱15克,内馅,
做法
1. 黑巧克力切碎，隔水加热至融化（水温控制在40度左右）
2. 将融化的黑巧克力倒入模具中，模具内壁均匀的沾上一层黑巧克力，将多余的倒出，放冰箱冷冻5分钟至完全凝固
3. 同样的方法融化白巧克力
4. 倒在凝固好的黑巧克力上，便黑巧克力均匀的沾上白巧克力，倒出多余的白巧克力，冷冻5分钟至凝固
5. 内陷材料中的白巧克力隔水加热至融化，与蓝莓果酱混合拌匀，再加入鲜奶油拌匀
6. 将模具从冰箱里取出，倒入内陷至8分满，加上一层融化白巧克力，冷冻5分钟凝固后倒扣脱模
7. 最后沾上一层黑巧克力，冷藏至凝固即可 [1]