林进乡
经历
只有国小学历的林进乡，原为模具工厂的作业员，后自行卖模具零件经营五金生意，但后来生意被倒，只好承包办公家具工程，利用工厂设备生产专属零件，慢慢还债，白天边工作，晚上也到夜市摆摊现做现卖造型气球，后改为棉花糖，并改良机台，使棉花糖能绵延不断不落地[1]。
他把棉花糖提升成为吃的艺术表演，最高纪录1个晚上卖1000支棉花糖，因为湿度为棉花糖的长度和口感有影响，一年四季春夏秋冬温度又都不同 ,他自我摸索终于找到方法克服湿度，同时也参加考试，拿到街头艺人证照[2]，除了卖棉花糖，同时也是一种表演艺术，创新了传统产业。
视频
参考文献
- ↑ 潘姿吟，拉棉花糖 贩卖欢乐时光 苹果日报，2009/03/03。
- ↑ 张㛤嬅，【一步一脚印】随风空中飘逸飞舞！棉花糖的奇幻艺术 TVBS News，2010/01/10。