林進鄉
經歷
只有國小學歷的林進鄉，原為模具工廠的作業員，後自行賣模具零件經營五金生意，但後來生意被倒，只好承包辦公家具工程，利用工廠設備生產專屬零件，慢慢還債，白天邊工作，晚上也到夜市擺攤現做現賣造型氣球，後改為棉花糖，並改良機台，使棉花糖能綿延不斷不落地[1]。
他把棉花糖提升成為吃的藝術表演，最高紀錄1個晚上賣1000支棉花糖，因為濕度為棉花糖的長度和口感有影響，一年四季春夏秋冬溫度又都不同 ,他自我摸索終於找到方法克服溼度，同時也參加考試，拿到街頭藝人證照[2]，除了賣棉花糖，同時也是一種表演藝術，創新了傳統產業。
視頻
參考文獻
- ↑ 潘姿吟，拉棉花糖 販賣歡樂時光 蘋果日報，2009/03/03。
- ↑ 張孋嬅，【一步一腳印】隨風空中飄逸飛舞！棉花糖的奇幻藝術 TVBS News，2010/01/10。