極性
| 極性 |
極性(polarity):物體在相反部位或方向表現出相反的固有性質或力量，對特定事物的方向或吸引力（如傾斜、感覺或思想）；向特定方向的傾向或趨勢，對兩極或起電（如物體的）特定正負狀態。在化學中，極性指一根共價鍵或一個共價分子中電荷分布的不均勻性。如果電荷分布得不均勻，則稱該鍵或分子為極性；如果均勻，則稱為非極性。物質的一些物理性質（如溶解性、熔沸點等）與分子的極性相關。
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簡介
1：物體在相反部位或方向表現出相反的固有性質或力量。2：對特定事物的方向或吸引力（如傾斜、感覺或思想）；向特定方向的傾向或趨勢。3：對兩極或起電(如物體的)特定正負狀態。4：在化學中，極性指一根共價鍵或一個共價分子中電荷分布的不均勻性。如果電荷分布得不均勻，則稱該鍵或分子為極性；如果均勻，則稱為非極性。物質的一些物理性質（如溶解性、熔沸點等）與分子的極性相關。指細胞、細胞群、組織或個體所表現的沿着一個方向的，各部分彼此相對兩端具有某些不同的形態特徵或者生理特徵的現象。關於形態上的極性，例如在腺上皮細胞中，核的位置靠近基部，中心體的位置靠近表面；在兩棲類的成熟卵中，核靠近動物極，表層色素層分布在動物半球，卵黃粒多在植物半球等。 關於在生理上和細胞化學上的極性，如卵細胞質內的氧化還原能、氧的消耗、SH基、核糖核酸濃度的梯度等。在形態形成中，極性在動態的意義上比較更具有重要的作用。例如，渦蟲的切斷體進行再生時，從朝向原來前端的斷面上再生出頭部，從朝向原來後端的斷面上再生出尾部。水螅水母類的分離塊往往顯示出前後的極性，從前端再生出水螅體，從後端再生出螅莖。卵的極性與由其所形成的胚的形態軸有密切的關係（參見卵軸）。有時還出現細胞的極性受細胞內外環境影響的現象。例如，墨角藻屬的卵細胞，其極性可為pH的梯度、溫度的梯度、光的照射等所左右。還有許多無脊椎動物的卵，其極性是在卵形成時，由卵細胞和卵單壁所處的位置而定的。
評價
對於分子極性大小，尚無一個公認準確的量化標準，但比較常用的是根據物質的介電常數（尤其是液體和固體），對於一些簡單的分子也可以根據其本身結構判斷其是否有極性（如二氧化碳為直線型分子，為非極性化合物，但二氧化硫分子結構為V字型，故為極性分子）分子的極性對物質溶解性有很大影響。極性溶質易溶於極性溶劑，非極性溶質易溶於非極性溶劑，也即「相似相溶」。氨等極性分子和氯化鈉等離子化合物易溶於水。具有長碳鏈的有機物，如油脂、石油（不一定是非極性分子）的成分多不溶於水，而溶於非極性的有機溶劑。[1]