杭椒鮮筍

杭椒鮮筍

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青椒炒鮮筍是一道菜品。

目錄

基本信息

中文名；青椒炒鮮筍

主要食材；杭椒100克、鮮筍100克

調   料；薑片30克、蒜片30克

工   藝；炒

製作材料

蒜蓉粉絲蒸絲瓜

調料：薑片30克、蒜片30克、鹽、糖、香油。

1.杭椒、鮮筍洗淨切滾刀塊。筍塊焯水待用。

2.炒鍋上火燒熱，下杭椒炒至變色即下薑片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的筍塊，一同翻炒熟，放鹽、糖、香油炒勻出鍋。 所有筍類因為富含植物纖維，所以都被奉為減肥佳品，而春雨時節冒出的鮮筍還蘊含着豐富的維生素，杭椒富含維生素C，是一道美容減肥菜。