杭椒鲜笋

杭椒鲜笋

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青椒炒鲜笋是一道菜品。

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基本信息

中文名；青椒炒鲜笋

主要食材；杭椒100克、鲜笋100克

调   料；姜片30克、蒜片30克

工   艺；炒

制作材料

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

调料：姜片30克、蒜片30克、盐、糖、香油。

1.杭椒、鲜笋洗净切滚刀块。笋块焯水待用。

2.炒锅上火烧热，下杭椒炒至变色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的笋块，一同翻炒熟，放盐、糖、香油炒匀出锅。 所有笋类因为富含植物纤维，所以都被奉为减肥佳品，而春雨时节冒出的鲜笋还蕴含着丰富的维生素，杭椒富含维生素C，是一道美容减肥菜。