杏仁可颂
基本内容
所需食材
可颂面团1份。
馅料：奶油杏仁馅、西梅。
奶油杏仁馅：黄油30克、细砂糖30克、蛋30克、杏仁粉30克。
制作方法
1、将可颂面团擀至4mm厚，切割成8×8cm的正方形；
2、在正方形面片中间挤入适量奶油杏仁馅，放上一粒西梅，并在相邻的两条边抹上适量蛋液；
3、将面片折成三角形，上面的部分要略出点儿头，不是上下边正好重合的；
4、将面团排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵；
5、最后发酵结束，表面涂蛋液；
6、入预热220℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
食用须知
杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。[1]