杂(汉语汉字)
常用词组
◎ 杂拌儿 zábànr
1、多种类相杂混合的食品:[mixed preserved fruits]。
杂拌儿糖。
2、比喻各种杂事的集萃:[mixture;hotchpotch]。
杂拌儿趣闻。
◎ 杂草 zácǎo
指各种野草:[weed;rank grass] 。
这块土地上的杂草必须清除掉。
◎ 杂凑 zácòu
把不同类别的事或人凑合于一处:[ragbag;knock together] 。
这是一支杂凑的队伍,不堪一击。
◎ 杂感 zágǎn
1、对现实生活和社会现象的各种零散感受:[random thoughts]。
2、抒发零散感受的文字[a type of literature recording thoughts]。
◎ 杂工 zágōng
干多种杂活的工人:[choreman] 。
食不厌“杂”
孔夫子教导我们说,吃饭要“食不厌精,脍不厌细”。大概意思是说粮食要舂得越精越好,肉要切得越细越好,美味出自精品。这在春秋时代是不错的。如今精细美味大行其道,被纷纷端上了百姓的餐桌。那么,我们的饮食经历了怎样的变迁?怎样的膳食才既健康又美味呢?
由粗到精吃得好 从建国之初的充饥果腹,到票证年代的限量供应,中国直到上个世纪90年代才能吃啥有啥,继而追求食物的精细美味。几十年来,小餐桌有了翻天覆地的大变化。
可好日子也没过多久,各种“富贵病”接踵而来。不少人年纪轻轻就有了高血压、糖尿病等,而这很大程度上是“食不厌精”惹的祸。可见,精米精面并不能让人们身体健康。
不过,光吃粗粮也不行。供应缺乏的年代,有的地方只有高粱吃,于是翻着花样做成高粱米糊糊、高粱面饸饹、高粱面压饼。长期这样吃粗粮不利消化,肠胃也受不了。只有粗细搭配、花样增加,才能吃出健康好身体。
长寿之人吃什么 在普通人看来,长寿之人应该吃的是山珍海味。其实并非如此,少食多餐、多吃粗粮、食不厌杂才是真正的健康之道。
专家推荐的健康食谱都很简单,普通人也完全能够实现:早餐半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹;中饭来个什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭;晚上吃氽萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。
这样一天下来,每种菜吃的都很少,但种类齐全,通常多达25种。这听上去不可思议,但做起来其实不难。
此外,少吃多餐可来点酸奶、坚果当零食;多吃没有腿的(鱼)和一条腿的(菌类),少吃两条腿的(鸡、鹅)和四条腿的(猪、牛、羊);而蔬菜和黑色食品(黑米、黑芝麻、木耳等),更是健康长寿的保证。