木耳老豆腐是以老豆腐、木耳為主要材料的一道菜餚。
菜 名木耳老豆腐
難 度普通烹飪時間10分左右
老豆腐、木耳
郫縣豆瓣醬、尖紅椒、蔥、鹽
1.將老豆腐切塊,鍋里倒油,油不要太多,老豆腐下鍋
2.將老豆腐煎至兩面金黃時,撈出備用
3.此時鍋里還有殘餘的油,如果油太少可以再添加點油入鍋,油熱後倒入木耳翻炒,
此過程適量加點開水,因為木耳比較干,再倒入尖紅椒翻炒片刻後倒入
之前煎好的豆腐,添加適量郫縣豆瓣醬,翻炒,最後放點蔥出鍋[1]