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木耳老豆腐

木耳老豆腐是以老豆腐、木耳為主要材料的一道菜餚。

菜 名木耳老豆腐

難 度普通烹飪時間10分左右

目錄

主料

老豆腐、木耳

輔料

郫縣豆瓣醬、尖紅椒、蔥、鹽

做法

1.將老豆腐切塊,鍋里倒油,油不要太多,老豆腐下鍋

2.將老豆腐煎至兩面金黃時,撈出備用

3.此時鍋里還有殘餘的油,如果油太少可以再添加點油入鍋,油熱後倒入木耳翻炒,

此過程適量加點開水,因為木耳比較干,再倒入尖紅椒翻炒片刻後倒入

之前煎好的豆腐,添加適量郫縣豆瓣醬,翻炒,最後放點蔥出鍋[1]

參考資料

  1. 木耳老豆腐,搜狗, 2012-05-28