最受歡迎韓國料理完全圖解
基本信息
中文名； 最受歡迎韓國料理完全圖解
出版社； 化學工業出版社
作者； 王青，雙福
出版時間； 2010-6-1
裝幀； 平裝
開本； 16開
ISBN； 9787122081544
頁數； 76
字數； 80000
紙張； 銅版紙
內容簡介
最具人氣小菜、招牌熱菜&湯、百吃不厭主食&點心、韓式壽司&紫菜包飯，無論是電視劇中出鏡率最高的韓國家常菜，還是料理店中必點的人氣菜，你所喜愛的韓國料理均首次全收錄本書中。
本書中的每個菜品都配有精美圖片，全程圖解做法，更有用餐禮儀綜合介紹，簡單實用，讓你輕鬆做出最棒最正宗的韓國料理，是學習地道韓國料理、經營韓國餐廳人土的必備指導書[隨書贈送精美光盤，大廚親自演示製作，實用超值。
目錄
Part 1 美味韓國料理，入門全攻略
韓國料理特點
韓國料理五大名品
韓國料理用餐禮儀
Part 2 美味韓國料理製作
最具人氣小菜
拌胡蘿蔔絲
涼拌海螺
拌黃豆芽
拌黃瓜
拌雞絲
拌毛蛤
拌明太魚
拌牛板筋
拌牛肉
拌沙參
拌香螺
拌五花岡
拌小銀魚
拌魷魚絲
拌紫菜
生拌牛肉
什錦蘿蔔卷泡菜
芥末雜菜
招牌熱菜 湯
炒茭瓜
炒鮮菇
炒雜燴
煎沙參
黃瓜炒牛肉
牛肉炒尖椒
辣燒雞翅
牛肉海帶湯
牛尾湯
辣白菜燉海鮮排骨
炒八帶
五花肉炒白菜
炒魷魚塊
泡菜燉干銀魚
泡菜燉黃花魚
大醬燉茭瓜
醬蓮藕
醬黃豆
香煎麵條魚
辣醬燴豆腐
蘑菇鍋仔
八帶鍋仔
火腿鍋仔
香辣雞片
南瓜湯
大醬湯
明太魚湯
百吃不厭主食 點心
炒年糕
蔥餅
煎年糕
韓國冷麵
泡菜拌冷麵
泡菜牛肉炒飯
甜椒餅
泡菜培根雞蛋餅
石鍋拌飯
雜菜拌飯
洋蔥餅
韓式壽司 紫菜包飯
魷魚泡菜卷
風味軍艦卷
牛肉卷
泡菜飯糰卷
韓國風味手卷
泡菜卷
雞蛋花壽司[1]
參考文獻
- ↑ 最受歡迎韓國料理完全圖解, 豆瓣讀書 ,