春来忆笋香(田大勇)
作品欣赏
春来忆笋香
东坡先生曾言,可使食无肉,不可居无竹;无肉令人瘦,无竹令人俗。我虽没有东坡先生对竹子的痴爱,但对竹笋却情有独衷,久食不厌,来者不拒。
老家的附近,便是大片的竹林。漫步其中,茂林修竹,万竿吐翠,清风徐来,看着修长婀娜的倩影,呼吸着清新的气息,听着竹叶发出的簌簌声,令人目明身轻,心清气爽。每每置身其间,就仿佛脱去了凡间的尘缘,感受到灵魂的自由与身心的豁达。
在百花争艳、万物竞长的春天,竹林更是一片生机勃勃的景象。在翠绿的草地之间,一棵棵灰褐色、毛茸茸的竹笋破土而出,犹如倒坚的利剑,一丛丛、一根根,就像出征前的将士,整齐列队,威武雄壮、气势磅礴;稍大一点的,笋壳便慢慢脱落,露出了青青的杆,抽出了嫩嫩的枝条,三两片叶子点缀其中,疏疏朗朗,别有情趣。
当炎热的夏天来临时,竹笋就变成了高高大大的竹子,青青的竹杆,细细的竹枝,嫩黄的竹叶,清秀挺拔,楚楚动人。有阳光的日子,斑斑点点的阳光透过茂密的竹叶,星星点点滑落到地上,随着风的起舞变幻成不同的水墨画卷。风起时,竹叶沙沙作响,还有竹林间不时传来清脆的鸟鸣,合奏出一段竹林清曲,点缀着竹林的宁静和清幽。
冬天的竹林更热闹。尤其是大雪过后,茫茫厚雪覆盖之下,微微透露着生命的绿色,秀长的竹杆压得像一张拉得满满的弓,竹叶、枝条上都结满了晶莹的冰花,长长的冰条直垂向地面,点点雪花随风扬起飘落下来,构成了一座冰天雪地的童话世界。
因为近在咫尺,竹笋自然而然成了经常可以享用的美食。竹笋也是我最熟悉、最难忘的味道。母亲做竹笋从不用任何作料,只取自家地里的大葱,加上少许腌得金黄透亮的辣椒,与切得厚细均匀的竹笋,一起大火清炒,那种色香味俱全的家味菜不禁令人垂涎三尺。或用新鲜的竹笋,加上新鲜的猪骨,用火锅慢炖,肉味的浓郁与笋的清新完美的结合在一起,更是兄弟们竞相争夺的佳肴。不过,这样的日子除了节日之外,并不多见。
父亲母亲知道我喜欢吃竹笋,每次回老家,必为我准备上一道笋菜。他们总是早早出去挖竹笋,漫山遍野地找,甚至翻山越岭,不辞辛劳。为了等我们回来吃一口新鲜的竹笋,母亲总是想方设法,把平时挖到一些竹笋用沙土深埋,细心地保存起来,聚少成多。等我们回到家时,就把大大小小的竹笋挖出来,满满当当堆了一地。直到父亲离去,这样的美味也就渐行渐少了,此时此刻才发觉父母的爱才这样让人刻骨铭心、终生难忘。
闲暇之余,我也与弟弟们一起荷锄提筐,弓身细察,在竹林四处挖根刨底地寻觅一番,每次或多或少总有些收获,应付着打一顿“牙祭”。尽管再也不见小时候兄弟们风卷残云、争相上阵的吃相了,但这种家的味道、久违的亲情直叫人胃口大开,吃得肚圆面赤才落下筷子。
唐朝李德裕有一首关于竹子的诗,“野竹自成径,绕溪三里余。檀栾被层阜,萧瑟映清渠。日落见林静,风行知谷虚。田家故人少,谁肯共焚鱼。”生命中遇到的很多事、很多人,都是为你量身定做的。很多人,直到转眼远去,才知道不可或缺;很多事,直到风吹云散,才知道心存挂念。时光真的很单薄,什么都很轻,风一吹,我们便散了。今天,我们能共享天伦之乐、尝家的味道;他年明日,斯人渐远,谁为我守候一盘清香美味、谁与我共享这人间的佳肴? [1]
作者简介
田大勇,湖北黄冈人,1979年12月生。以新闻写作见长。