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日式咖喱海鲜饭，以海鲜和咖喱为主料制作的美食，老少皆宜。
中文名日式咖喱海鲜饭
口 味咸鲜主要食材海鲜，咖喱营养价值各种蛋白质
虾子 120公克， 干贝 50公克, 鱼肉 80公克,
洋葱 50公克, 红萝卜 50公克, 蕃茄 50公克,
姜 30公克, 白饭 1碗， 日式高汤 1又1/2杯，
咖哩块 2格(约40公克), 酱油 1大匙, 酒 1大匙,
将洋葱、红萝卜、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。
锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，
最后加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。[1]
