無水乙酸鈉
| 無水乙酸鈉 |
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中文名：乙酸鈉 外文名：Acetic acid, sodium salt 中文別名：醋酸鈉;醋酸鈉,無水;無水醋酸鈉;乙酸鈉,無水;無水醋酸鈉;無水乙酸鈉;醋酸鈉晶體 CAS號：127-09-3 分子式：C2H3NaO2 CH3COONa 分子量：82.03 |
無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法製取的有醋酸的味道。水中發生水解。顯鹼性。
目錄
基本信息
中文名：乙酸鈉
外文名：Acetic acid, sodium salt
中文別名：醋酸鈉;醋酸鈉,無水;無水醋酸鈉;乙酸鈉,無水;無水醋酸鈉;無水乙酸鈉;醋酸鈉晶體
CAS號：127-09-3
分子式：C2H3NaO2 CH3COONa
分子量：82.03
英文名稱:Acetic acid, sodium salt
中文別名:醋酸鈉;醋酸鈉,無水;無水醋酸鈉;乙酸鈉,無水;無水醋酸鈉;無水乙酸鈉;醋酸鈉晶體
英文別名:Sodium acetate anhydrous; Acetic acid sodium salt; Sodium acetate solution; Sodium Acetate, MB Grade (1.01539); Sodium Acetate, 2M, pH 4.2, MBGrade; Sodium Acetate, 3 M, pH 5.2, MB Grade; Sodium acetate; SODIUM ACETATE (1,2-12C2); SODIUM ACETATE BUFFER; SODIUM ACETATE BUFFER SOLUTION; sodium ethanoate; NA ACETATE; acetatedesodium; Acetic acid sodium salt anhydrous; Sodium Acetate, Anhydrous; sodium acetate; sodium acetate hydrate (1:1:3)
CAS號:127-09-3
分子式:C2H3NaO2 CH3COONa
分子量:82.03
物性數據
1. 性狀：無色透明結晶或白色顆粒2. 相對密度：1.45（三水合物）;1.528（ 無水物）
3. 折光率：1.464
4. 熔點（℃）：324
5. 溶解性：易溶於水，稍溶於乙醇、乙醚。
存儲方法
1.貯存
密封乾燥保存。
2.用內襯塑料袋，外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性，貯運中要注意防潮，嚴禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運輸要加防雨覆蓋物。
合成方法
1.將三水醋酸鈉置於瓷皿中，在120℃下加熱至獲得乾燥的白色物質，得無水醋酸鈉。
在有機合成中，例如用無水醋酸鈉和鹼石灰共熔製備甲烷時，所用無水醋酸鈉應在臨用前製備。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時，三水醋酸鈉溶解於結晶水中，水分逐漸蒸發後，得到白色固體，此時溫度約為120℃。繼續加熱至固體熔融，但溫度不要超過醋酸鈉的熔點（324℃），以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細，並立即儲存於密閉容器中備用。
2.用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾後蒸發、冷卻、結晶，在常溫下乾燥而成。
3.用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。
4.醋酸鈉的生產方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純鹼作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣複分解而得。工業上還常採用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應器中，把200kg純鹼分次加入反應器中。不攪拌，開動引風機抽氣。反應平穩後開動攪拌，使純鹼和醋酸充分反應，然後打入蒸發器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時停止加熱。反應液過濾後打入結晶器中，用NaOH調節Ph值為9.2，冷卻至35℃結晶。抽去表面母液，甩乾結晶得到350kg白色粉末狀產品。一次產率約為70%。
主要用途
1.測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩定劑。乙酰化作用的輔助劑。緩衝劑。乾燥劑。媒染劑。2.用於測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩衝劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。3.用作緩衝劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩衝劑，可緩和不良氣味並防止變色改善風味時使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%於魚肉糜製品及麵包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、麵包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用於提高香腸、麵包、黏糕等的保存性。4.用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。5.本品可用於鹼性電鍍錫的添加，但對鍍層及電鍍過程並無明顯影響，不是必要成分。乙酸鈉常用作緩衝劑，如用於酸性鍍鋅、鹼性鍍錫和化學鍍鎳。
系統編號
CAS號：127-09-3
MDL號：MFCD00012459
EINECS號：204-823-8
RTECS號：AJ4300010
BRN號：3595639
PubChem號：24899538
毒理學數據
1、皮膚/眼睛刺激：兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗：500mg/24H 對皮膚有輕微的刺激作用。
兔子眼睛標準德雷茲染眼實驗：50ug/24H 對眼睛有輕微的刺激作用。[1]
2、急性毒性：大鼠經口LD5O：3530mg/kg
大鼠吸入LC5O：>30gm/m3/1H
小鼠經口LD5O：6891mg/kg
小鼠皮下LD5O：3200mg/kg
小鼠靜脈注射LDLO：1195mg/kg
兔子皮膚LD5O：>10gm/kg
兔子經靜脈注射LDLO：1300mg/kg
計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：2
4、 可旋轉化學鍵數量：0
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：40.1
7、 重原子數量：5
8、 表面電荷：0
9、 複雜度：34.6
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：2
性質與穩定性
1.無色無味， 在空氣中可被風化， 可燃,自燃點607.2℃， 於123℃時脫去3分子結晶水
2.本品無毒。
安全信息
包裝等級：III 海關編碼：2915291000 危險品運輸編碼：UN2817 危險類別碼：36/38-36/37/38 安全說明：26-36-24/25-37/39 危險品標誌：Xi