方士
方士，1.方術之士。古代自稱能訪仙煉丹以求長生不老的人。信仰神仙學說，擅長為周天子祭拜鬼神，煉丹長生，也稱法術之士。在周朝被賜予同名官職，兼管刑獄。
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2.周朝官名。掌王城四方采地的獄訟。《周禮·秋官·序官》:"方士，中士十有六人。" 鄭玄 注:"方士，主四方都家之獄者。" 賈公彥 疏:"掌都家， 鄭 彼注云:都，王子弟及公卿之采地;家，大夫之采。主此三等采地之獄。采地在王城四方，故云方士也。" [1]
清朝文字獄導致史料缺失，中醫和煉丹被混為一談，《史記·封禪書》:" 騶衍 以陰陽主運顯於諸侯，而 燕 齊 海上之方士傳其術不能通。" 唐 李端《贈道者》詩:"窗中忽有鶴飛聲，方士因知道欲成。"《宣和遺事》前集:" 溫州 有方士 林靈素 ……學道於 趙升道 ，數載，善能妖術。" 魯迅《漢文學史綱要》第三篇:"察 周 季之思潮，略有四派……四曰 燕 齊 派，則多作空疏迂怪之談， 齊 之 騶衍 、騶奭 、 田駢 、 接子 等，皆其卓者，亦 秦 漢 方士所從出也。"《素問·至真要大論》:"余錫以方士，而方士用之尚未能十全。"此指醫生。
目錄
解釋
方士就是方術士，或稱為有方之士，用現在的話說，就是持有方術的人。一般簡稱為方士或術士，後來則叫做道士。宋玉《高唐賦》以羨門、高溪、上成、鬱林、公樂、聚谷等人為 「有方之士」、《史記·始皇本紀》秦始皇說：「吾悉召文學、方術士甚眾」。以上有方之士及方術士指的都是方士。道士之稱始於漢代、《漢書·五行志》中說：「道士始去，茲為傷。」《許曼傳》也說：「行遇道士張君巨。」是東漢以來，始將方士叫做道士。晉代以後，方士之稱漸不通行，而道士之稱大著。
方士的起源
起源於戰國時燕、齊一帶瀕海地區，從戰國末年，即齊威宣王時候，這些人便已經有了他們自己的傳授系統，《史記》中將他們叫做 「方仙道」。同時還提到了其中的幾個典型人物，宋無忌、正伯僑、充尚和羨門子高。[2]
秦漢後漸盛。如秦之徐福；漢文帝時「望氣取鼎」的新垣平；漢武帝時主張祠灶的李少君等。道教承襲了方士煉丹採藥之術，作為修煉方法之一。《史記.秦始皇本紀》：「悉召文學方術士甚眾，欲以興太平，方士欲練以求奇藥。」《新唐書.李德裕傳》：「帝方惑佛老，禱福祈年，浮屠方士，出入禁中。」《元史.釋老志》：「元興，崇尚釋氏，而帝師之盛，尤不可與古昔同語，維道家方士之流，假禱祠之說，乘時以起，曾不及其什一焉。」
方士的由來，事實上更早於此，如我國古代傳說的籛鏗、容成、西王母、素女等，也應當說是一些方士。籛鏗相傳是堯時人，是我國最早的養生家之一，《莊子·刻意篇》說： 「吹呴呼吸，吐故納新，熊經鳥申，為壽而已矣，此導引之士，養形之人，彭祖壽考之所好也。」這裡所說彭祖，就是縫鏗。《楚辭·天問》中也說：「彭鏗斟雉帝何飧，受壽永多夫何長久?」孔子也曾經說：「竊比於我老彭，述而不作。」肯定我國古代是曾經有過這一號人物的。容成是黃帝時人，以研究房中而得名。《後漢書·方術傳》說：「冷壽光行容成公……法。」《列仙傳》也說：「容成……能善補導之事，取精於玄牝，其要穀神不死，發白變黑，齒落更生。」關於西王母的傳說更多，相傳他和黃帝也曾經有過一些瓜葛，《山堂肆考》引《黃帝出軍訣》說：帝討蚩尤，西王母以符授之。帝寤，立壇而請，有玄龜銜符，從水而出。」他並認為這是道家符籙之始。素女也是黃帝時候的女方士，晉張衡詩：「明燈巾粉卸，設圖枕衾張，素女為我師，天教老軒皇。」《抱補子》中也說：「黃帝論導養，而質之玄、素二女。」我國類似這樣的傳說，可以說是數不甚數；由於這些傳說甚囂塵上，還曾經深深引起了孔子的反感，所以他「不語怪力亂神。」但由此可以看出，方士和其神仙的思想，確乎是由來甚早的。
我國舊習，從來吳楚之人多信神鬼，《楚辭》中也經常談到什麼 「雲中君」、「湘夫人」之類的神仙人物。《楚辭、遠遊章》說：「餐六氣而飲沆瀣兮，漱正陽而含朝霞，保神明之澄清兮，精氣入而粗穢除。」更清楚地敘說了他們吐納服氣的思想。所以我們也應當認識到，某些地區的民族神仙思想也有可能給予這些方士們以一定的影響。
此外還有墨子的鬼神思想。墨子是和孔子差不多同時的人，《淮南子》高誘注說，他是魯人，一曰宋人，曾做宋大夫。墨子書中鬼神思想特別濃厚。他在《明鬼篇》中說： 「生民以來者，亦有嘗見鬼神之物，聞鬼神之聲，則鬼神何謂無乎?」首先肯定了鬼神是確有其物的。《天志篇》中說，自古以來的明王需要「上事天、中事鬼神、下愛人」這又說明了他對鬼神的崇拜、認為一定要善事鬼神。同篇中還說：「上利於天，中利於鬼，下利於人，三利無所不利」、說明了善事鬼神的利害。《非命篇》中說，「率其百姓，以上尊天事鬼：是以天鬼富之。」更暴露了他神道設教的思想。當然他的鬼神思想和方士們的神仙家思想是不一樣的，但它和早期道教的「三官考校」思想如出一轍。五斗米道利用符水請禱，行三官手書之法；後來的天師道因襲其事，又產生三官考校的說法。尤其魏晉方士，廣行符咒，對於墨子所遺留下來的《墨子五行記》最為推崇
方士的思想
他們的中心思想就是講求長生，認為服食、淫祀可以成為神仙。司馬遷說他們是 「形皆(解)銷化，依於鬼神之事」。班固將他們叫做「神仙家」，《漢書·藝文志》說：「神仙者，所以保性命之真，而游求於其外者也，聊以蕩平心意，同生死之域，而無怵惕於心中。
他們這種神仙思想的根源，歷史上沒有明確記載，但是在中國古籍上最早談到長生的是《老子》。《老子·守道篇》中說： 「是謂根深蒂固，長生久視之道」。《韜光篇》中說：「天長地久，天地所以能長且久者，以其不自生，故能長生；是以聖人後其身而身先，外其身而身存。」人所以外其身和後其身，則完全是為了取法天地，認為天地就是這樣取得長生的。因為必須後其身和外其身，也就是要不自生，然後才能一夠身先和身存，身先與身存就是長生之道。此外，他還談到不少有關長生的方法，如「守中、抱一、無為、不爭」等等。最早具體描繪神仙的，則是《莊子》，他所說的「藐姑仙人」和「列子御風」即都是有關神仙的故事。
但方士的神仙思想，我們不應當單純地認為是脫胎於老莊，根據史籍，我國最早的方士是和老子時代相仿的萇弘。《史記 ·封禪書》：」萇弘以方事周靈王(公元前571年——545年)，諸侯莫朝周，周力少，萇弘乃明鬼神事，設射狸首。狸首者，諸侯之不來者。諸侯不從，而晉入射殺萇弘。」這種設射狸首的方法和兩漢以來的魘勝之術頗多相似；和後來「喇瑪教中的咒人術，更如出一轍，顯然這是我國古代巫術中的把戲。這說明方士亦源於巫覡。《漢書、藝文志》陰陽家二十一家中有《萇弘》十五篇；《史記》和《漢書》中也都說過，著名的方士羨門則是陰陽五行家鄒衍的弟子，這又說明了方士和陰陽五行家的關係。
方士的方
1、「方」就是「道」。這在前面已經談到，「方士」就是「道士」《莊子·天下篇》說：「天下之治方術者多矣。」唐成玄英疏說：「方，道也」。《秋水篇》說：「吾常見笑於大方之家。」成玄英疏又說：「方，道也」。所以「治方術者，」就是治道術者；「大方之家」指的就是「治道之士」。
2、「方」的另一涵義，就是「方冊」或「方策」的意思，唐韓愈《與孟尚書書》：「聖賢事業，具在方冊。」程大昌《演繁露》說：「方冊雲者，書之於版，亦或書之於竹簡者：通版為方，聯簡為策。」方冊就是方策，《禮記·中庸》：「文武之政，布在方策。」鄭玄註：「方、版也；策，簡也。」所以方?就是古代的書，也就是秦漢間所流行的「竹簡」。所以廣義的說，方士的涵意，也可以說就是書生，當然也包括了儒生在內。秦始皇時，方士們欺騙了他；他卻遷怒於諸生，將四百六十餘人，盡坑之於咸陽。他兒子扶蘇向他解釋方士和儒士的不同。他盛怒之下，又將扶蘇遠謫於邊地，監軍上郡。這就說明了，當時的方士是包括了儒生在內的，所以我們也無妨概而言之，說方士就是書生。所謂方術，也就是書上曾經記載過的某些方法。
根據以上兩種涵義，我們可以領會到， 「方」的內容，應當是非常廣泛的。《史記·武帝本紀》說：「齊人上疏，言神怪奇方者以萬數。」後來劉向整理《鴻寶萬畢木》時，竟獲方兩萬有奇，其範圍之廣，我們可以想見。《太平經》中，將方叫做「訣」，其內涵之廣，更是無所不包了。
《漢書·藝文志》中，將方分為醫經、醫方、房中、神仙四類。《後漢書》華佗、左慈等三十五人的《方術列傳》中則包括了天文、醫學、神仙、占卜、相術、命相、遁甲、堪輿等等更多的方術。
其實，在我國古代除了六書：禮、樂、書、數、射、御而外，其它的一切都叫做百工技藝，它們也都可以叫做方術。
方士們的 「方」是五花八門、無奇不有的，除了前面所說的求仙藥和淫祀而外，《史記》、《漢書》中也有不少其它的記載：
1、人主微行方《史記·封禪書》盧生建議始皇，居處要不令人知，這樣才能得到長生之藥。他說：「方中、人主微行，以避惡鬼，惡鬼避真人。至人主所居，而人臣知之，則害子神。」
2．祠灶谷道(道即方)《漢書》、《武帝本紀》：李少君對漢武帝說「祀灶、則可致物，致物而丹砂可化為黃金。黃金成，以為飲食器則益壽。益壽而海中蓬萊仙者乃可見之。」
3．卻老方這是李少君騙人的主要方術之一，他曾挾此方遍游於豪貴之門。《武帝本紀》說：「少君者，故深澤。候人主方，匿其年及所生長；嘗自謂年七十，能使物不老。其游，以方遍諸侯。」
4．斗旗方這是漢武帝給與欒大的考驗。《武帝本紀》說：「於是上先驗小方，斗旗，旗自觸擊。」欒大以此便取得了武帝的信任。
5．黃帝谷仙術這是王莽時方士蘇樂的方術之一。《漢書·郊祀志》：「種五梁禾於殿中，各順色置其方面，先鬻鶴髓、璃、瑁、犀、玉二十餘物漬種，計粟斛成一金。言此黃帝谷仙之術也」。
6．重道延命方這是《漢書·劉向傳》所記載的鄒衍傳方。
以上都是《史記》《漢書》中曾經著錄過的著名方術。其中還有一個頗饒趣味的有關 「方」的故事，就是秦漢以來相傳修道之人忌食馬肝。漢武帝於殺死文成之後，又讓欒大替他效忠修方；為了掩飾文成的死，他向欒大說：「文成食馬肝死爾；子誠能修其方，吾何愛乎。」封建帝王和方士之間，互相以「方」愚弄，令人可發一噱。後人有詩云：「死為文成食馬肝」，就是譏諷漢武帝這一件事的詩。
此外許慎《說文》中說： 「青蚨還錢」。鄭玄《周禮注》中也說：「陽燧取火、鑒鏡取水、莽草熏魚、牡蠣燒灰去蠣殼」，皆為漢人著述中所曾提到的方。
關於以上的方，谷永在上漢成帝書中說： 「及此言有仙人服食不終之藥，遙興輕舉，登遐倒景，覽觀玄圃，浮游蓬萊，耕耘五德，朝種暮獲，與山石無極，黃冶變化，堅冰淖溺，化色五倉之術者，皆奸人惑眾，挾左道，懷詐偽，以欺罔世主。」將當時所謂的方，簡略地做了一個介紹與評價，從這裡，我們可以認識到，所謂方是些怎樣的內容了。
關於方的集大成著述，我們知道的有《淮南枕中鴻寶秘書》。《漢書·宣帝本紀》說： 「大夫劉更生(向)獻淮南枕中鴻寶秘苑之術。」《劉向傳》中則說得更詳細，它說：「上復興神仙方術之事，而淮南有《枕中鴻寶苑秘書》，書言神仙、使鬼物、為金之術及鄒衍重道延命方，世人莫見；而更生父德，武帝時治淮南獄，得其書。更生幼而讀誦，以為奇，獻之。」據葛洪《神仙傳》說，《枕中鴻寶苑秘書》就是淮南王專言黃白之術中篇八章的第三章。《隋書、經笈志》中有《淮南萬畢經》及《淮南變化術》各一卷，《唐書·藝文志》中有《淮南萬畢術》一卷。相傳即為其書，這些書今並不傳。清人孫馮翼、茅泮林曾就古書中的引文鈎輯了一個輯本，名《淮南萬畢術》 (見《叢書集成》初篇)。此外，葉德輝也有輯本(見《觀古堂》二集)。這些雖非全豹，但頗可看出當時所謂方的一鱗半爪。其中有談服食以致不老的方，「曾青為藥，令人不老」，涉水不沉的方，「取蜘蛛與山狗及豬脂置瓮中，密以新縑，仍懸室後；百日視之，蜘蛛肥，殺之以塗足，涉水不沒矣」。又一法「取蜘蛛二七枚，內瓮中，合肪百日以塗足，得行水上。故曰：「蜘蛛塗足，不用橋樑」。有避鬼疫方，」歲暮臘，埋園石於宅隅，雜以桃弧七枚，則無鬼疫」。類似這一類的方很多，其中有的是古代醫方，如「守官塗臍，婦人無子」，又「青泥殺鼇，得莧復生」，都是曾見於古代醫書中的陳方。也有些是頗合於近代物理的，如「首澤浮針」，注曰：「取頭中垢以塗塞其孔，置水即浮」。又「銅瓮雷鳴」，注曰：「取沸湯置瓮中，堅塞之；內於井中，則作雷鳴，聞數十里」。這都是物理的當然現象，本來不足為奇的事；不過古人缺乏科學知識，對此不能理解，於是即視為神奇了。但其中絕大多數則是荒誕不經的。