新安縣志

新安縣志
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《新安縣志》是中國廣東新安縣的地方志，地理範圍大約就是今日香港與深圳, 記錄新安縣的人、事、地、物，也保留了不少重要的地方文獻, 記載了香港開埠前歷史的重要文獻, 對重構香港歷史有重大幫助,。

目前留存於世的《 新安縣誌》祇有清代康熙二十七年及清代嘉慶二十四年刊行的兩個版本. 香港及深圳在明清兩代，是廣州府新安縣管轄。

目錄

揭密香港

香港位處南海之濱，既遠離朝廷，亦非國防重鎮，因此在古代極少引起史官注意。要了解香港的古代面貌，文字資料方面主要依賴地方志。

明朝萬曆元年（1573年），隨着人口增加，沿海一帶海盜不時出沒，為了方便管治，從東莞縣劃出新縣名「新安縣」, 意思革故鼎新，去危為安之意，地理範圍大約就是今日香港與深圳。 其後當地政府着手編纂地方志，香港自此在地方志中開始有較詳盡的記載。

萬曆十四年（1586年）《新安縣志》第一次纂修完成，至民國初年經過多次重修增補，可惜目前存世的僅餘兩個版本，分別是康熙版（1688年）及嘉慶版（1819年）。

康熙版《新安縣志》約9萬字，包括輿圖、天文、地理、職官、宮室、田賦、典禮、兵刑、選舉、人物、防省、藝文、雜志等13卷。 然而，因成書於清初復界之後，當時新安縣人丁稀少，內容未算完全齊備。

其後嘉慶版的《新安縣志》由知縣舒懋官主修，合共近15萬字，按內容分成13個部分，總共24卷，內容包括各種基本資料如人口、氣候、山川、物產、官府架構、官員名字、基建、政策、防務、官員政績、科舉、名勝古蹟以及奏摺、詩詞等，並附有列明縣界的地圖。

記載明清港人生活

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香港自宋代起就有源於中原的氏族遷入定居，明清時期的香港人究竟如何生活，閱讀嘉慶《新安縣志》的經濟史料就略知一二。

氣候

嘉慶《新安縣志》卷一有關氣候的記錄，就知道香港古代酷熱的時間多而寒冷的日子少，氣候變化和今天大致相同。香港的夏天經常有颱風，沿海居民飽受其苦，情況一如今日。

風俗篇

同一卷另有《風俗篇》明清時期本地居民生病，則寧可求鬼神打救而不就醫；以前坊間傳聞有人到寺廟求「神茶」治病的風俗，明清時期嫁娶都會流行用檳榔過大禮。

飲食方面至少另有兩種風俗, 在今日的香港已不存在。其一是夏至屠狗, 屠狗這種飲食習慣早已在香港立法禁止。冬至則流行「宰鴨」, 現代香港人過年過節基本上以雞為主打食品。

墟市

另外，卷二《輿地一．墟市》中列出了當時香港居民趁虛的主要去處，包括元朗墟、石湖墟、大埔墟、長洲墟等墟市，反映出今日新界地區在清朝中葉的商業狀況，也可以推想當時村民如何從居住的村莊，按一定的墟期步行到這些墟市消費。這種動輒要花上一天來回的消費行為，實非今日出入以港鐵代步的香港人所能想像。

茶葉

卷二《輿地二．物產》, 其中有一段關於茶葉的記載, 茶產邑中者甚夥，其出於杯渡山絕壁上者，有類蒙山茶, 烹之作幽蘭茉莉氣。 緣山勢高得霧露以滋潤之故，味益甘芳，但不易得耳。 蒙山茶，又名蒙頂茶, 從唐玄宗天寶元年起，蒙山茶列為朝廷的貢茶，一直延續到清朝光緒年間，從未間斷，時間跨度超過一千年。嘉慶《新安縣志》將屯門杯渡山絕壁上所產的茶與皇家貢茶蒙山茶相比，可見其品質之佳！

2007年初版

2007年初版的版本, 取嘉慶二十四年（1819年）刻印的《新安縣志》（鳳岡書院藏版）。校注工作根據的是香港著名作家葉靈鳳收藏的刊本，它是現在罕見的嘉慶《新安縣志》中的第一版原本，但缺頭兩頁和序二，最末一頁的藝文志隻有殘頁。它雖非完璧，卻是最具史料價值的版本。經一年多時間進行校補, 2007年這套線裝本《新安縣志》初版由香港天地圖書公司印了300套，早已斷市。 孫立川後又校出不少錯漏，再次重刊時，他還請國學大師饒宗頤再次題簽。

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