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新墨秀大椒，是一個大椒品。
河南農大豫藝種業培育出的「豫藝墨秀大椒」，開創了全國大型牛角椒育種的先河，所到之處無不引起轟動，公司育種專家歷經多年對其親本不斷優化，又培育出果形更大、抗病性更強、商品性更好的特大牛角椒新品種，試驗表明綜合性狀優於301類牛角椒，單果重160-190g，大果可達300g，單株高產5-6斤，果長21-27cm，果形順直光滑，果色鮮綠美觀，肉厚，微辣，連續坐果能力突出，抗病抗逆性能更強，經多年對比示範，綜合性狀卓越超群，是高檔辣椒種植區的首選品種。
適宜春秋大棚、小拱棚及早春露地種植。 [1]
