拌杭椒

拌杭椒

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拌杭椒

今天分享一個簡單開胃的小菜～辣里透着酸爽，還有一絲微甜，爽口解膩，開胃下飯。椒干富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、辣椒鹼、辣椒紅素、揮髮油以及鈣、磷、鐵等礦物質。它既是美味佳肴的好佐料，又是一種溫中散寒、可用於食欲不振等症的食療佳品。

原料：杭椒、醬油、陳醋、鹽、白糖。

做法步驟

第1步、醬油生抽，我用的美極鮮，陳醋哪個品牌都行，也可以放入一點蘋果醋增加味道。

第2步、杭椒清洗乾淨，黃瓜洗淨去皮切塊。醬油、陳醋、少許鹽和白糖，攪拌均勻，調製成汁。

第3步、用剪刀把杭椒剪成小段，放入湯汁里浸泡，放入冰箱冷藏10分鐘左右，即可食用。

來自 美食天下 米娜朗奇 的作品。