抹茶慕斯奶油蛋糕
材料
砂糖適量,吉利丁片2片,抹茶粉15克,動物性奶油(雀巢)250ML,蛋糕體。
做法
1.抹茶粉溶於溫水攪拌均勻;
2.冷水泡軟的魚膠片加入1中攪拌至完全融化;
3.奶油加砂糖打至5分發;
4.將2倒入3中拌勻即成抹茶慕斯餡料;
5.蛋糕片放一片在底部,倒入適量慕斯料,再鋪一片蛋糕片,將剩餘慕斯料倒入模具抹平,放入冰箱冷藏一晚。
砂糖適量,吉利丁片2片,抹茶粉15克,動物性奶油(雀巢)250ML,蛋糕體。
1.抹茶粉溶於溫水攪拌均勻;
2.冷水泡軟的魚膠片加入1中攪拌至完全融化;
3.奶油加砂糖打至5分發;
4.將2倒入3中拌勻即成抹茶慕斯餡料;
5.蛋糕片放一片在底部,倒入適量慕斯料,再鋪一片蛋糕片,將剩餘慕斯料倒入模具抹平,放入冰箱冷藏一晚。