扫帚苗
扫帚苗,拉丁文名Kochia scoparia (linn.) Schrad,又名地肤,
别名 铁扫帚、野菠菜,为双子叶植物纲石竹目藜科地肤属,一年生草本植物。
形态特征 株直立,多分枝而紧凑;叶互生,线形,细密,绿色,秋后变暗红色;
花小不显,肥水要求不严,管理粗放,耐修剪、耐碱土、耐炎热、抗干旱、自播能力极强,幼嫩茎可食用。
扫帚苗适应性强,我国分布广泛,各地均可野生成长。
四川自贡、内江地区很普遍。幼嫩茎可食用,其种子又名地肤子,中药材,详情参见地肤子。
目录
信息
拉丁学名:Kochia scoparia (linn.) Schrad
别称:地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、铁扫靶
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
亚纲:石竹亚纲
目:石竹目
分布区域:分布我国各地
形态特征
株直立,多分枝而紧凑;叶互生,线形,细密,绿色,秋后变暗红色;
花小不显,肥水要求不严,管理粗放,
耐修剪、耐碱土、耐炎热、抗干旱、自播能力极强,幼嫩茎可食用。
株高50-100厘米,茎直立,多分枝,整个植株外形卵球形。叶披针形,
长2-5厘米,宽3-7毫米;具3条主脉,茎部叶小,具1脉。花常1-3个簇生于叶腋,
构成穗状圆锥花序。花被近球形,淡绿色,裂片三角形。
胞果扁球形,果皮膜质,与种子离生。种子黑色,具光泽。 </ref>
价值
营养成分
以100克为单位,每100克含10.15毫克维生素A,20.31毫克维生素B,
39毫克维生素C,1.6毫克尼克酸,5.72毫克胡萝卜素,8克碳水化合物,0.8克脂肪,5.2克蛋白质,79克水分等。
生长环境
对气候、温湿度要求不严,原野、山林、荒地、田边、路旁、果园、庭院等地均
能生长。[1]
分布范围
四川自贡、内江地区很普遍。
栽培技术
生物学特性:喜温暖湿润气候,耐旱,喜向阳。以选向阳、
富含腐殖质、排水良好的壤上栽培为宜。
栽培技术:用种子繁殖,春季播种,直播或育苗移栽,行株距各约50cm,每1hm2用种量7.5~15kg。
田间管理:生长期中耕除草、追肥2次。[2]
病虫害防治:虫害有地老虎,可用毒饵诱杀或人工捕杀。
作用功效
这种菜的味道很苦,有利尿的作用,还能分解病毒,的功效。治皮肤风热赤肿、雀盲、目赤、热淋、泄泻、赤白痢等。
药用价值
1、用于治膀胱湿热,小便不利:与木通、瞿麦、冬葵子等同用,如地肤子汤。(《济生方》)
2、用于雷头风肿,不省人事:落帚子同生姜研烂,热冲酒服,取汗即愈。(《圣济总录》)
3、用于血痢不止:地肤子五两,地榆、黄芩各一两,为末。每服方寸匕,温水调下。(《圣惠方》)
4、扫帚苗的种子是一种中药,叫做地肤子,主治小便涩痛,
阴痒带下,风疹,湿疹,皮肤瘙痒。
扫帚苗药用功效很丰富,可以治疗淋病、小便不利等症状;
可以减少人体的热毒,防治热毒伤害身体;对高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄等症状也有很有的治疗。
扫帚苗对皮肤疾病起到治疗作用,尤其是对身体的瘟疹治疗效果不错;
若日常生活发现此病,可以直接把扫帚的汁液抹在发病处,
或是把扫帚菜放锅里煮一下,用此水去洗患病处。正常情况下,6次左右就会有所缓解。
扫帚苗所含的营养成分可以补充人体所有的营养成分。
扫帚苗可以治疗小便不利、膀胱湿热等症状:
与把扫帚菜与冬葵子、瞿麦、木通等一起下锅煮,
当茶一样饮用,此做法可称之为“地肤子汤”。
扫帚苗可以治疗不省人事,雷头风肿等症状:
把扫帚菜与生姜一同捣碎,用开水与酒冲服,
最好趁热喝,出汗即可治愈。
使用价值
秋后砍下全株捆扎可当扫帚扫地之用。不过只适用扫院子、公路及要求干净度不高的地方,家里不适合。
这物种生命力很好,到秋天把种子弄下来到处撒点,来年就到处都长着有了。
食用价值
所需要食材:适量的新鲜扫帚菜、面粉、芝麻、花生
制作方法:先将扫帚菜浸泡一会,然后冲洗干净,
控干其水分,表面有细水珠洗最好;在控好水的扫帚菜上面撒上面粉,
若有玉米面更好;使每一片叶子都裹上面粉;把笼布铺在蒸锅 上,
撒些水在笼布上,然后把带有面粉的扫帚菜倒入笼布上蒸,
冒热气后在蒸5分钟就可以出锅了;花生打碎,加入黑芝麻、盐、味精调味,拌匀,便可食用。