手指餅

手指餅是由低筋麵粉牛奶黃油等食材製作加工的一道食品。

食材用料

黃油 53克

牛奶 15克、

手指餅宜放在乾燥的地方用保鮮袋保存。

挑選技巧

口感酥鬆或鬆脆者為佳；^[2]

生活水平不斷的提高，越來越多的人都希望自己的品質得到保證，所有很多人對飲食就有了新的要求，不僅是吃飽肚子那麼簡單了，那麼哪些人不適合吃手指餅呢。

副作用

無副作用

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用手指餅。

對於很多人來說手指餅一直都是比較有爭議的食物，所有在食用的時候也會特別的注意，了解了哪些人不適合吃手指餅之後，我們就能通過飲食讓身體變得更加的健康。

餅乾本來就不是一種可以有利健康的食物。它的主要原料就是低蛋白質含量的精白麵粉、油、糖、碳酸氫鈉。這些東西沒有一種是有利於預防肥胖、糖尿病、高血壓、冠心病和中風的。
不僅如此餅乾中還含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是人工合成的一類化學物質，在自然界中根本不存在，所以人體是無法吸收劑排出體外的，它會一直在人的體內。
所謂能量，是指能夠提供能量的東西，包括碳水化合物(糖類)和脂類，餅乾兩者都有，其中前者是大多數。所謂營養，通常是指蛋白質和維生素。餅乾的蛋白質含量很低，維生素更低，所以，餅乾能作為乾糧，偶爾吃一吃沒問題，長期吃，就變成大頭娃娃。

測定結果非常清楚地表明，各種餅乾的水分含量都非常低，因為它是烘烤出來的，能蒸發的水分幾乎都散失了。餅乾中最多的成分是碳水化合物，第二位的成分是脂肪，第三位的成分是蛋白質。所以，吃了餅乾就要減少主食。
它的水分含量通常低於5%，95%都是讓人發胖的「乾貨」，熱量超高，按同樣重量比較，遠高於米飯和饅頭。相比之下，蔬菜水果都是90%以上水分含量，100克的熱量只有幾十千卡，而餅乾是400-600千卡之間。