思順鄉

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思順鄉農業以種水稻為主，兼種臍橙、桑苗、玉米等經濟作物。境內種有大面積厚朴、杜仲等高山中藥材。土特產有黃姜豆腐、筍乾、香菇、茶葉、土紙等，其中黃姜豆腐是崇義縣特有的客家美食。礦藏主要有石灰石、水晶石、鉀長石、耐火石和鎢礦。名勝古蹟有贛南第一峰齊雲山、王陽明的「茶寮碑」、王爾琢烈士墓、紅軍後方醫院舊址大王洞、龍潭瀑布等。 2018年，思順鄉工業企業17家，營業面積50平方米以上的綜合商店或超市14家。

中文名 思順鄉

行政區類別 鄉

所屬地區 江西省贛州市崇義縣

地理位置 崇義縣西南邊陲

面 積 215.99 km²（2018年）

下轄地區 8個行政村（2018年）

政府駐地 思順村思順街

目錄

位置境域

思順鄉位於崇義縣西南邊陲，東與金坑鄉接壤，南與過埠鎮黃背村相交，西與上堡鄉毗鄰，北與上猶縣五指峰鄉交接，距離縣城37公里，面積215.99平方千米。

自然資源

思順鄉資源種類豐富，林地面積較多，據林業局測量有活立木84萬多立方米，毛竹150多萬根儲蓄量。鄉內礦產資源品種很多，有一定數量儲備，早在20世紀60年代就成立礦業社進行開採，主要礦產品有鎢、錫、石灰石、耐火石、水晶石等。境內最底海拔198米，最高海拔2061.3米，具有豐富的水電資源，水電蘊藏量6萬千萬，域內兩條主要河流在南洲馬仔灘匯合後變為思順江，流入過埠上猶江水庫。思順境內已建立水利發電站10多座，總裝機容量近1萬千瓦。

文物遺址

明武宗正德十二年（1517年），王陽明在思順桶江剿匪，留下了記錄剿匪經過的「平茶寮碑」；境內的上峙朝陽古寺已有900多年的歷史，是崇義最古老的寺廟之一；還有崇義縣僅存的一所私塾學堂。老一輩革命家，毛澤東、朱德、彭德懷都在思順留下了革命足跡；早期的紅軍將領王爾琢，在思順追擊叛徒時英勇犧牲，長眠于思順虎形山；境內紅色遺址有王爾琢烈士陵園、彭德懷故居、大王洞紅軍後方醫院等。

非物質文化遺產

崇義黃姜豆腐製作技藝是流傳於崇義縣思順鄉境內的一種傳統手工技藝。由思順鄉李姓家族祖傳留下，以本地產優質黃豆為主要原料，得益於當地的水質，經清洗、去殼、浸泡、磨漿、去渣、燒制豆漿、熬好酸薑水，然後加開水連續澆開三次，用酸薑水替代傳統石膏的製法，將形成的豆腐腦用勺舀出，用小方布塊代替模具單獨包成的一個個小四方形豆腐，經緊壓後再一塊塊拆開，然後用被譽為姜中上品、「藥中黃金」的黃姜熬水下鍋煮十分鐘後製成。

地方特產

黃姜豆腐是崇義特有的客家美食，已有400多年歷史。它以黃豆、黃姜為主要原料，製作技藝獨特，做出來的成品豆腐外黃內白，因此得名「黃姜豆腐」 。比較有特色的土特產品還有炸豆子、玉蘭片、野生天然香菇、深山苦茶等。

風景名勝

思順鄉生態保護完好，森林覆蓋率達90%，齊雲山國家級自然保護區有10多種珍稀動物和鳥類，齊雲山海拔2061.5米，是贛州第一高峰。