思顺乡

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思顺乡农业以种水稻为主，兼种脐橙、桑苗、玉米等经济作物。境内种有大面积厚朴、杜仲等高山中药材。土特产有黄姜豆腐、笋干、香菇、茶叶、土纸等，其中黄姜豆腐是崇义县特有的客家美食。矿藏主要有石灰石、水晶石、钾长石、耐火石和钨矿。名胜古迹有赣南第一峰齐云山、王阳明的“茶寮碑”、王尔琢烈士墓、红军后方医院旧址大王洞、龙潭瀑布等。 2018年，思顺乡工业企业17家，营业面积50平方米以上的综合商店或超市14家。

中文名 思顺乡

行政区类别 乡

所属地区 江西省赣州市崇义县

地理位置 崇义县西南边陲

面 积 215.99 km²（2018年）

下辖地区 8个行政村（2018年）

政府驻地 思顺村思顺街

目录

位置境域

思顺乡位于崇义县西南边陲，东与金坑乡接壤，南与过埠镇黄背村相交，西与上堡乡毗邻，北与上犹县五指峰乡交接，距离县城37公里，面积215.99平方千米。

自然资源

思顺乡资源种类丰富，林地面积较多，据林业局测量有活立木84万多立方米，毛竹150多万根储蓄量。乡内矿产资源品种很多，有一定数量储备，早在20世纪60年代就成立矿业社进行开采，主要矿产品有钨、锡、石灰石、耐火石、水晶石等。境内最底海拔198米，最高海拔2061.3米，具有丰富的水电资源，水电蕴藏量6万千万，域内两条主要河流在南洲马仔滩汇合后变为思顺江，流入过埠上犹江水库。思顺境内已建立水利发电站10多座，总装机容量近1万千瓦。

文物遗址

明武宗正德十二年（1517年），王阳明在思顺桶江剿匪，留下了记录剿匪经过的“平茶寮碑”；境内的上峙朝阳古寺已有900多年的历史，是崇义最古老的寺庙之一；还有崇义县仅存的一所私塾学堂。老一辈革命家，毛泽东、朱德、彭德怀都在思顺留下了革命足迹；早期的红军将领王尔琢，在思顺追击叛徒时英勇牺牲，长眠于思顺虎形山；境内红色遗址有王尔琢烈士陵园、彭德怀故居、大王洞红军后方医院等。

非物质文化遗产

崇义黄姜豆腐制作技艺是流传于崇义县思顺乡境内的一种传统手工技艺。由思顺乡李姓家族祖传留下，以本地产优质黄豆为主要原料，得益于当地的水质，经清洗、去壳、浸泡、磨浆、去渣、烧制豆浆、熬好酸姜水，然后加开水连续浇开三次，用酸姜水替代传统石膏的制法，将形成的豆腐脑用勺舀出，用小方布块代替模具单独包成的一个个小四方形豆腐，经紧压后再一块块拆开，然后用被誉为姜中上品、“药中黄金”的黄姜熬水下锅煮十分钟后制成。

地方特产

黄姜豆腐是崇义特有的客家美食，已有400多年历史。它以黄豆、黄姜为主要原料，制作技艺独特，做出来的成品豆腐外黄内白，因此得名“黄姜豆腐” 。比较有特色的土特产品还有炸豆子、玉兰片、野生天然香菇、深山苦茶等。

风景名胜

思顺乡生态保护完好，森林覆盖率达90%，齐云山国家级自然保护区有10多种珍稀动物和鸟类，齐云山海拔2061.5米，是赣州第一高峰。