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心跳菜
圖片來自豆果美食網

心跳菜

目錄

心跳菜的用料

  • 豬裡脊肉400克
  • 熟白芝麻孜然粉少許
  • 食用油適量
  • 料酒1勺
  • 澱粉適量
  • 雞心400克
  • 青紅辣椒倆根
  • 小米辣適量
  • 雞精
  • 十三香粉適量

心跳菜的做法

  1. 雞心洗淨去除雞油
  2. 改刀橫豎切
  3. 冷水下鍋潮出血沫
  4. 撈出,控水起鍋燒油炸,撈出控油,在起鍋,放蔥姜蒜配料,放雞心翻炒出鍋撒孜然熟芝麻[1]

參考文獻