張楷,江南江都縣(今屬揚州市江都區)人,清朝政治人物。同進士出身。
張楷為康熙六年(1667年)丁未科進士。康熙二十九年(1690年)接替吳國柱任福建延平府知府,康熙三十二年(1693年)由耿繼志接任。