延平街古井

延平街古井中華民國（臺灣）文化資產
圖片來自台南市文化資產查詢
基本資料
等級　　　　直轄市定古蹟別稱　　　　豆菜芽仔井公告日期　　1985-11-27 登錄類別　　古井地理位置　　臺中市北屯區昌平路2段41號建成年代　　1634年或（1851年－1861年）

延平街古井此井具體創建時間不明，一說約為荷蘭人建造熱蘭遮城之時所建，於咸豐年間整修過^[1]，而另一說則認為該井到清咸豐年間才建造^[2]。位於臺南市安平區，是直轄市定古蹟，該井在過去是安平一帶屈指可數的淡水井^[3]。^[4]

歷史沿革

該井位於安平熱蘭遮城東南的大員市街的石板街（今延平街）上，水源豐沛，味道甘美^[1]。
然而到了臺灣日治時期的大正十二年（1923年），由於在安平一帶裝設了自來水管道，所以井水不再有人打來飲用，不過該井並未因此荒廢，而是被當地居民拿來打孵豆芽用的水^[1]。由於用該井之水孵育的豆芽菜味道鮮美，故前來購買者甚多，古井附近遂被稱為「豆菜寮」，而井也被稱為「豆菜芽仔井」^[3]。
二次大戰前後，由於自來水系統遭到戰火破壞，該井的水便再次供當地居民飲用，直到自來水系統恢復後才被荒廢^[1]。
而在完全荒廢之前，該井的水在自來水系統恢復後已開始出現些微鹹味，而變成洗濯用水^[3]，此外安平橡膠廠也曾用馬達抽取此井之水使用^[2]。

延平街古井原本是以紅磚堆砌，再塗以灰泥^[2]，而且井高及腰，現今模樣是路面增高、加上水泥與為了安全因素而加設鐵欄杆的結果^[3]。
該井內緣直徑為94公分，井欄呈圓錐形，高73公分、寬22公分，而從井欄到井底則深3.15公尺^[1]。而且該井的經常水位在井欄頂端下1.82公分，也就是地面下1.09公尺^[1]。

↑ ^1.0 ^1.1 ^1.2 ^1.3 ^1.4 ^1.5 石萬壽. 樂君甲子集. 臺南市政府文化局. 2004年3月: 255頁. ISBN 957-01-6745-9.
↑ ^2.0 ^2.1 ^2.2 傅朝卿. 台南市古蹟與歷史建築總覽. 台南市: 台灣建築與文化資產出版社. 2001年11月: 189頁. ISBN 957-30880-4-5.
↑ ^3.0 ^3.1 ^3.2 ^3.3 遠流台灣館. 台南歷史深度旅遊. 台北市: 遠流出版社. 2003-02-01: 308頁. ISBN 957-30880-4-5.
↑ 三級古蹟--延平街古井，隨意窩，2007-01-25