莊九林

莊九林

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莊九林，男，漢族，江蘇省沭陽縣人。中國烹飪大師，江蘇名廚，淮揚菜烹飪大師，從廚近20年，擅長粵菜、川菜、淮揚菜等菜餚的技術烹飪及宴會設計經營，多年來，不僅繼承了精心操作、各具本味的優良傳統，而且不斷改進創新，融會貫通，終於形成了自己獨特的廚藝風格。

先後在南京金陵飯店、廣州藝龍璽程國際大酒店、成都埃菲爾大酒店、淮安淮揚菜博物館等大型酒店工作學習。曾榮獲成都第七屆川菜職業競賽金獎，中國盱眙龍蝦節，小龍蝦烹飪技能全國邀請賽金獎，2023年榮獲中國餐飲協會授予「中國烹飪大師」稱號。

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