干姜豆豉糖

干姜豆豉糖

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干姜豆豉糖是由干姜、淡豆豉等制作的一道美食。

目录

基本内容

中文名：干姜豆豉糖

主要工艺：煎、煮

主要食材：干姜，淡豆豉

调料：饴糖

材料

干姜30克，淡豆豉I5克，饴糖250克。

做法

先将干姜与淡豆藏加适量清水煎煮30分钟，加入饴糖调匀，继续煎至成丝状而不粘手时停火，趁热搅拌，使糖成乳白色后倒入涂有食油的瓷盘中，稍冷切成100块左右即可。