布里亞特蒙古族
| 布里亞特蒙古族 |
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中文名稱： 布里亞特蒙古族 主要聚居地： 內蒙古呼倫貝爾盟的東部 歸屬： 蒙古族 |
布里亞特蒙古族是蒙古族的一個古老的部落，《蒙古秘史》稱作"不里牙惕"。其先民一直在貝加爾湖一帶森林草原地區，從事牧畜和狩獵生產。1207年，朮赤受成吉思汗之命率大軍征服"林木中百姓"，布里亞特部成為成擊思汗的屬部。其後多次遷徙，16世紀後開始在額爾古納河、貝加爾湖、色楞格河流域一帶草原上遊牧。[1]
目錄
簡介
大約有100,000的布利亞特族人居住在靠近中國、俄羅斯和蒙古交界的地帶--中國的內蒙古自治區呼倫貝爾盟。布利亞特族未被算作是一個獨立的民族，他們被包括在蒙古族中。 大多數的布利亞特族人(420,000人)生活在俄羅斯。另外還有480,000人居住在蒙古國。布利亞特族與蒙古族有許多相同的特徵和習俗，但兩族的歷史和語言各異，從而布利亞特有資格成為一個獨特的民族群體。居住在中國的布利亞特族人是在1917年從俄羅斯移民過來的。 與蒙古族其它的少數民族團體不同，布利亞特族並沒有受到喇嘛教太大的影響。大多數的布利亞特族人崇拜自然和神靈。在布利亞特族人的村子裡有許多巫師。一些對神的能力了解不深的早期外國傳教士曾悲嘆到，這些巫師在行奇功異能方面比他們更有能力。 雖然有一小部分的布利亞特族東正教信徒居住在俄羅斯，但生活在中國的布利亞特族人還沒有發現有基督徒。第一批來到俄羅斯布利亞特族的新教傳教士是兩個家庭，他們在西伯利亞從1818年到1840年一直做主的工。據他們說，布利亞特族信教者很高興上帝並沒有讓窮人和富人之間有任何差別。從過去的生活捆綁中解放出來，他們有了一個新的身份，那就是上帝的兒女。到1827年，傳教士已經將舊約和四福音書翻譯成布利亞特文。該版本現在已經不用了，新的翻譯工作正在進行之中。
民族服飾
蒙古族歷來以遊牧、狩獵經濟為主，形成男女皆喜穿長袍、靴子的服飾風格。布里亞特蒙古族的服飾既有一般蒙古族的風格，又有其獨自特點。男子一般冬季戴紅纓角帽，帽邊和帽耳是羔皮或水獺皮等貴重皮毛，脖子上圍有長毛絨圍巾，身着羊皮長袍，扎彩綢腰帶，腳穿自製布里亞特式厚氈高腰蒙古靴。寒冬出外辦事或放牧時外套達哈。春秋兩季身着布袍，腳穿皮靴。夏季，頭戴呢子角帽，稱為"尤登"，身着布夾袍，腳蹬單皮靴，身披寬大的較厚呢子做成的朝布(意為雨衣)，以防雨或夜晚在外寒冷。女裝同男裝一樣的帽子和靴子，身着女士袍，前胸打褶，已婚女子着肩部打褶的長袍。肩部是否打褶成為女性已婚、未婚的醒目標誌。兩種袍均不系腰帶。冬季女性則在長袍之外再罩一件皮、棉坎肩。
婚禮習俗
布里亞特蒙古人的婚禮仍保留着北方遊牧民族古老的傳統風俗。婚禮大致分為訂親、送親和結親三個步驟。訂親由男方的使者牽線搭橋。訂親儀式上，女方家長常以假意推辭或一時靜默來考驗對方的智慧，場面詼諧、風趣。女方家長接過男方使者呈獻的"哈達"，即表示應允婚事，男方使者將隨身帶來的奶食、糖果鄭重地放入主人家的果盤內，表示兩家已締結"秦晉之好"。此後，男方雙親擇日來女家認親，兩親家母合用羊皮縫被，備兒女新婚之用。婚禮舉行的前一天晚上，女方家舉行隆重的送親儀式，當地人稱"訥利祥"。親朋、村鄰在包外毛氈上圍圈坐定，男的按輩份分長幼坐於東，女的坐於西;兩半圈銜接處，即將出嫁的姑娘衣飾一新，面南而坐，旁有女伴相陪。她們的面前擺放着盒裝的熟羊頭。年長的歌手舉杯祝福，用高亢動聽的歌聲對出嫁的姑娘諄諄叮囑。歌兒結束的時候，人們燃起篝火，圍着火堆翩翩起舞，舞姿奔放，場面熱烈。翌日清晨，新娘跨上接親使者牽來的駿馬，由十餘名男女青年簇擁着，向男方家馳去，綠野之上盪起陣陣笑語、串串蹄聲。以馬送親，是牧民的傳統，不論男方家近在咫尺，還是遠隔百里，都要乘馬相送。伴娘均為已婚婦女。婚禮的第三部曲是舉行結婚盛典。新郎家原有的舊蒙古包旁，搭起潔白的新包，上系七色彩條，成為草原上特有的洞房。女方送親人擺放完嫁妝後，要舉行"搶枕頭"儀式。女方家四個壯漢，抱着枕頭蹣跚而來。枕頭形狀奇特，兩頭粗細不同，長約一米。男方家四名壯漢迎上前去，將枕頭圍在中間，雙方你拉我拽，互不相讓，圍觀的人們叫好助威，十分熱鬧。難解難分之際，有長者出面勸解，方才罷手，雙方對視一笑，共同將枕頭放於新人的婚床上。新娘卸下閨妝，換上婦人裝束:頭戴圓筒帽，其上珠玉熠熠閃光;足蹬高筒馬靴，烏黑髮亮;婚前梳起的七根髮辮合為兩根。
傳統飲食
奶茶
布里亞特人的奶茶製作不同，是將磚茶或煮或沏，裝在暖水瓶中，喝茶時兌上牛奶和開水，濃淡因人而定，一般不加鹽。烏如莫:布里亞特蒙古人稱朱黑(稀米丹)。從前將鮮牛奶放酸，把浮在表層的油脂收起。用奶油分離器分離。
黃油
把烏如莫倒入鍋內熬煎，分解出黃油。叫(xiar tokhe)酸奶(塔日格):牛奶發酵後，蛋白質沉積物。可加炒米和飯吃，或留做奶豆腐。寶日斯:春季，冬儲肉開化時將肉割成條，在蔭涼處晾乾存儲，夏季砸開切段下鍋做粥或肉湯。也可燒食、素食。牛羊肉:牧民主要肉食。多以手把肉，肉粥，肉湯麵為主!
布里亞特包子
不用多說了，最特色的食物。荷樂瑪:布里亞特人自製大麵包，類似俄羅斯的大列吧Xfd（討論）切成塊與稀米單，奶油，白糖一起食用!!有布里亞特同胞看到有疏漏的請補充!不利呀特包子最先是在甘南拉布楞的不利呀特喇嘛發明的，主要特色是包子皮不用擀麵杖，而是用手捏出來。此外是用切快的牛肉。其實正宗的不利呀特包子的包法也不是漢族式圓全褶子。所以最初只有甘南和不利呀特才有這樣的包子，後來慢慢傳到蒙古，而在前幾年呼和浩特的所謂蒙古包子完全是漢族的蒸餃，陷是剁爛的，而不是塊狀，只是基本不放菜。而最近幾年受到蒙古的影響包子陷也開始用切塊的，但效果還是不行。比如著名察哈爾。