崇明水仙花
崇明水仙和漳州水仙齊名，它們同出一源，組成中國水仙兩大品系。崇明水仙的特點是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經月不散，為他地水仙所不及。花瓣潤白似玉，狀如圓盤，心呈金黃，宛如酒盞，故有「金盞銀台」之美稱。水仙在吐蕊綻放之際，那青翠欲滴的葉片，亭亭玉立的花梗，襯托着春雪般晶瑩的花朵，陣陣芳馨沁人心脾，更給人以樸素、淡雅而又高潔、脫俗的美感。[1]
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目錄
形態特徵
水仙花，歷來是深受人人們喜愛的花中珍品，在我國以福建漳州和上海崇明的水仙最為有名。 崇明水仙花以花型而論，品種主要有「金盞銀台」和「玉玲瓏」。前者單瓣，花呈喇叭型，上部六瓣，或平展，或反卷，副花冠成杯狀，形似金色盅置於銀台只上；後者為復瓣，其花冠折皺，也呈六瓣。上海的崇明水仙具有花香幽雅、花期長等特點，是中國的十大名花之一，在崇明已有400多年的栽培史，早在二十世紀三十年代已銷往上海、江蘇等地是上海的傳統品牌，近年對生產技術的提高、改造，使球莖的質量和產量有了大幅提高，在每年的元旦至春節，水仙現蕾後投入市場，既提高了觀賞價值，又減輕了水仙花愛好者的麻煩。 崇明水仙花以其濃郁芳香著稱於國內外花卉市場，可與英國玫瑰齊名。「崇明水仙」中最名貴品種有：白玉水仙、琉璃水仙、喇叭水仙、球頭水仙和亞香水仙。
分布範圍
福建漳州，上海崇明等地
主要價值
品種
水仙花主要有兩個品種：一是單瓣，花冠色青白，花萼黃色，中間有金色的冠，形如盞狀，花味清香，所以叫「玉台金盞」，花期約半個月；另一種是重瓣，花瓣十餘片捲成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的付冠，名為「百葉水仙」或稱「玉玲瓏」，花期約二十天左右。水仙花分布的範圍極小，只在漳州八大勝地之一的園山東麓一帶，因它具有得天獨厚的條件：園山擋住了烈日，園山在斜影所及的地方日照較短，為水仙花栽培創造了有利格條件。當地有歌云：「園山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙頭。」每年春節，能工巧匠們創作出的水仙盆景雕刻藝術，且能依照人們的願望，在預定的期間裡開放，給節日、壽誕、婚喜、迎賓、慶典增添了不少光彩。那栩栩如生，生氣盎然，耐人尋味，怪不得人們讚譽水仙一青二白，所求不多，只清水一盆，並不在乎於生命短促，不在乎刀刃的「創傷」，不在乎於嚴寒的「凌辱」，始終潔身自愛，帶給人間的是一份綠意和溫馨。【別名】凌波仙子、玉玲瓏、金盞銀台、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜；【形態特徵】石蒜科多年生草本。地下部分的鱗莖肥大似洋蔥，卵形至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，二列狀着生。花葶中空，扁筒狀，通常每球有花葶數支，多者可達10餘支，每葶數支，至10餘朵，組成傘房花序。 因多為水養，且葉姿秀美，花香濃郁，亭亭玉立水中，故有"凌波仙子"的雅號。水仙主要分布於我國東南沿海溫暖、濕潤地區，福建漳州、廈門及上海崇明島最為有名。水仙是草本花卉，又名金盞銀台、玉玲瓏、雅蒜等，原產於我國浙江福建一帶，現已遍及全國和世界各地。水仙花朵秀麗，葉片青翠，花香撲鼻，清秀典雅，已成為世界上有名的冬季室內和花園裡陳設的花卉之一。【水仙的分類】此屬植物全世界共有800多種，其中的10多種具有極高的觀賞價值。水仙原分布在中歐、地中海沿岸和北非地區，中國的水仙是多花水仙的一個變種，種名為：Narcissus tazetta var.chinensis Roem。中國在1300多年前的唐代即有栽培，深得人們喜愛，是中國的十大名花之一。水仙在中國野生分布在東南沿海地區，以上海崇明縣和福建漳州水仙最為有名，在數百年前，蘇州、嘉定等地也出產水仙。除了常見的白色水仙外，還有一個黃色的品種叫喇叭水仙。黃水仙在歐洲栽培歷史悠久。19世紀30年代以來，荷蘭、比利時、英國等國對黃水仙的育種和品種改良做了大量工作，目前栽培品種已達到26000個，每年還有新品種誕生。中國栽培黃水仙始於19世紀末。2006年1月9日,中國江蘇連雲港市民張丙春又培育出了能開出紅、黃、藍、綠等不同種顏色的水仙，因此又叫作彩色水仙。 中國水仙的主要有兩品系：(1)單瓣型：花單瓣，白色，花被6裂，中心有一金黃色環狀副冠，故稱"金盞銀台"亦名"酒杯水仙"；若副冠呈白色，花多，葉梢細者，則稱"銀盞玉台"。(2)重瓣型：花重瓣，白色，花被12裂，捲成一簇，稱為"百葉水仙"或"玉玲瓏"，花形不如單瓣的美，香氣亦較差，是水仙的變種。 另外還根據產地分為漳州水仙和崇明水仙。通常所說的水仙常指漳州水仙，崇明水仙與漳州水仙的區別：旱地栽培，一般不行「閹割」手術，鱗莖較小而密實，每球開花較少，一般僅1－2支花葶。據上海植物園實驗，按漳州水仙的栽培方法栽培的崇明水仙與漳州水仙並無很大區別。