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山药玉米杏仁汤

山药玉米杏仁汤

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锅置火上,加入清水适量,下入玉米粒、玉米粒熟烂;

再下白糖、枸杞子煮约5分钟,勾粉芡,起锅装碗即成。

目录

材料

用料山药250克,杏仁100克,玉米100克,白砂糖适量。

步骤

1、杏仁去皮炒熟,切成米粒大小。玉米炒熟,研成粉末。

2、山药洗净去皮,切成丁。

3、将山药丁放入锅内,加适量水煮熟,投入杏仁粒、玉米粉同煮,加入适量白砂糖煮沸片刻即成。

山药,一般指薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物。别名山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药。

主要价值

山药,它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药可与红枣搭配熬粥,或用于煲汤,也可与各种食材清炒。

药用:薯蓣块茎为常用中药“怀山药”,根可入药,甘,温、平。有补虚羸,除寒热等功效。[1]

参考资料

  1. 山药玉米杏仁汤,搜狗, 2008-06-11