山药宰肉莲子汤是一道由牛肉、山药、莲子等食材制成的食品。
中文名山药宰肉莲子汤主要食材牛肉，山药，莲子，茯苓，红枣
调 料精盐、小茴香功 效健脾益气，益精宁神
牛肉250克，山药、莲子、茯苓、红枣、小茴香各30克
将茯苓入药袋。将山药洗净，切片；牛肉洗净，切块，与莲子一同入锅，加水适量，
用大火烧至牛肉半熟时加入药袋及红枣、小茴香、山药片、精盐，小火炖至牛肉酥烂时离火即成。
佐餐食用。可用于病后气虚、血虚等症的辅助食疗。[1]
