山茶科

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山茶科Theaceae属胚胎植物门，种子植物亚门，被子植物纲，双子叶植物亚纲，山茶目下的一个科。蒴果或成核果状不开裂，多产于热带及温暖地区。重要经济植物除茶外，部分为油料、观赏及材用树种。茶科有约30属50种, 分布在热带和亚热带地区, 我国有14属400种左右, 其中茶属最大, 有约20种, 我国有近20种, 是主要产地。

目录

主要分布

茶科 ( Theaceae) 植物分布于热带和亚热带地区, 我国主产于长江以南各地 , 该科植物约36属, 700余种,分隶于6个亚科. 我 国有14属, 390 多种。其中, 茶属220 多种, 我国有190余种产西南部至东南部。均属于比较原始山茶亚科及厚皮香亚科。

植物特征

乔木或灌木。叶革质，常绿或半常绿，互生，羽状脉，全缘或有锯齿，具柄，无托叶。花两性稀雌雄异株，单生或数花簇生，有柄或无柄，苞片2至多片，宿存或脱落，或苞萼不分逐渐过渡；萼片5至多片，脱落或宿存，有时向花瓣过渡；花瓣5至多片，基部连生，稀分离，白色，或红色及黄色；雄蕊多数，排成多列，稀为4-5数，花丝分离或基部合生，花药2室，背部或基部着生，直裂，子房上位，稀半下位，2-10室；胚珠每室2至多数，垂生或侧面着生于中轴胎座，稀为基底着坐；花柱分离或连合，柱头与心皮同数。果为蒴果，或不分裂的核果及浆果状，种子圆形，多角形或扁平，有时具翅；胚乳少或缺，子叶肉质。

主要价值

茶科植物具有重要的经济价值。茶组许多种如茶 Camellia sinensis及普洱茶C. as-samica在国际市场上是著名的饮料，也是我国的特产，现世界许多地方广泛栽种。油茶C. oleifera及油茶组和红山茶组60余种的种子含油量很高，供食用及工业原料，是著名的木本油料植物。

山茶属里还有古茶组的大白山茶C. granthamiana，实果茶组的五柱滇山茶C. yunnanensis以及连蕊茶组等13个组100多种的种子都是油料植物。山茶属和其他几个属具有瑰丽的花朵，是国际上著名的观赏花木，尤以具黄花的金花茶组的种类最引人注目。木荷属Schima的种类及猪血木Euryodendron exselsum都是高大乔木，木材供建筑及造船用。一部分种类还具有药用价值。

山茶科植物广泛分布于热带与亚热带地区，是华南地区常绿阔叶林的建群种，其中不乏高价值的经济树种。如原产我国的茶树(Camelliasinensis)，其嫩叶可制茶叶;油茶(C.oleifera)富含油脂，可榨茶油，供食用和工业用;山茶(C.japonica)和茶梅(C.sasanqua)花大而艳丽，是世界著名的木本花卉植物。山茶科还有许多珍稀濒危植物，如金花茶(C.nitidissima)是我国～级保护植物，有“植物大熊猫”之称。

山茶科中有很多植物为国家级珍稀植物，如猪血木(Euryodendronexcelsum)、圆籽荷(Apterospermaobla—ta)和杜鹃红山茶(Camelliachangii)等，其中猪血木和圆籽荷为单种属植物，已被列为国家二级保护植物。将植物组织培养技术应用于山茶科植物的快速繁殖，对保护山茶科树种的种质资源，丰富园林植物多样性，缓解国内优质木材和园林绿化植物供应紧张的状况，具有重要的意义。