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山筍

來自網絡的圖片

歷史地名

山筍是約定俗稱的地名。

目錄

基本信息

中文名;山筍

性   質;地名

所屬地區;福建省羅馬字母拼寫Shānsǔn

地名含義

由當地村民俗稱而成。

歷史沿革

現今已荒廢。

山筍俗稱山毛筍,大多產於黃泥層較厚的山上或山坡間。山毛筍作為菜餚,常常夾鹹肉煮之,稱為咸篤鮮,或燒作油燜筍,或紅燒夾肉,而食者必食筍而遺肉,可見人們對山毛筍的偏愛。現代科學證明,由於竹筍富含纖維素和蛋白質,常吃竹筍有利於祛病強身。

以前,產於六里茶院古衡山(又名古杏山)下的一種山筍名蘭花筍,因殼上有隱約之蘭花形而得名,筍殼微白,筍身易碎,味極鮮美。

答:山筍的別稱就是竹筍,因為基本上都是山里竹子的幼崽。竹筍顧名思義就是所有竹筍的統稱。小竹筍應該是比較小的筍,比如雷筍、烏筍、紅殼筍等等。毛筍即毛竹的春筍,冬天叫冬筍。山筍一般指野生的上山的小筍,品種很

山筍的常用別名如下: 常用別名:筍、閩筍。 性味歸經:性微寒,味甘,無毒。歸胃、大腸經。 營養成分:含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、鈣[1]

參考文獻

  1. 山筍, 360國學 ,