山亭鄉
山亭鄉，位於福建省莆田市秀嶼區南部。轄15個行政村。莆文公路橫貫鎮境。文甲村有輪渡到湄洲島。1997年年10月27日，省民政廳同意調整忠門鎮行政區劃， 拆分忠門鎮為忠門鎮和山亭、東埔、月塘3個鄉。其東南為莆田烏丘嶼。[1]
2010年，福建省政府同意撤銷山亭鄉建制，設立山亭鎮，以原山亭鄉的行政區域為山亭鎮的行政區域。
山亭鎮三面臨海，雙灣環繞，擁有豐富的港口資源、旅遊資源，媽祖文化中「行善、立德、大愛」的精神孕育了獨特的忠孝文化。
2018年，山亭鎮有60周歲以上老人8661人，占鄉鎮總人口的12.97%。其中，80周歲及以上高齡老人1690人，90周歲及以上高齡老人226人；百歲老人11人，所占人口比例為莆田全市最高。
中文名稱： 山亭鄉
行政區類別： 鄉鎮
所屬地區： 莆田秀嶼區
下轄地區： 西烏宅村、山柄村、蔣山村
電話區號: 0594
郵政區碼： 351152
地理位置： 福建省 莆田市 秀嶼區南部
方 言： 莆田話
著名景點： 「媽祖閣」「紫霄洞」
機 場: 無
火車站： 莆田火車站
車牌代碼： 閩B
生產總值： 20713萬元（2008年）
目錄
地名來源
山亭，古稱五里亭，屬興化府莆田縣崇福鄉新安里。山亭是由成立山亭大隊時產生的新地名。當時的五里亭與南山（包括頂南山、下南山）等村莊合併組建成立一個生產大隊，取南山的「山」字和五里亭的「亭」字叫「山亭」大隊。
支柱產業
2008年全鄉實現地區生產總值（GDP）20713萬元，實現財政總收入1288萬元，農民人均純收入5283元。轄區內現有規模以上企業4家。海洋捕撈業較為發達，擁有捕撈漁船380艘，年捕撈產量達5853噸。
山亭鄉多數是近海村莊，海洋面積廣闊，灘涂十分豐富，他們積極發展龍鬚菜、紫菜、海帶、花蛤等作為支柱產業，作為村民的主要經濟收入來源。在隨訪中，有位漁民坦誠地說，龍鬚菜種植要依靠科技，龍鬚菜一年可種3次，每次畝產可獲利3000元以上，眾多的漁民認為種龍鬚菜有利可圖。因此，大家積極性都很高。村民蔣玉火就是其中的一個，已成為種龍鬚菜大戶，但開始還經驗不足，後在中科院專家的指導下，掌握到了一些技術要領。有些養殖戶利用海帶種植的時間差，輪養龍鬚菜，這樣就獲得了明顯效益，龍鬚菜成本由原來每畝1000元降至200元和300元。秀嶼區海洋與漁業局水技站大力推廣這種新辦法，還到蔣玉火所辦的聯合體內作具體指導，使他們收益不小，僅蔣玉火本人就分紅5萬多元，多收入了2萬元。
據了解，蔣山村黨支部十分關心村民生活問題，熱情引導村民大力種植紫菜，形成支柱產業，並在產品質量、價格、銷售等方面，積極提供服務指導，積極打造「蔣山紫菜」品牌。僅這一項，該村養殖戶淨增加收入20多萬元，村集體經濟每年也可增加收入20多萬元。主要在於村幹部一班人，能想事業、謀發展，根據自身優勢，善於發揮「一村一品」的發展模式，分類指導的做法，實踐證明這一循環做法是可行的。
基礎設施
202省道線新文公路貫穿全境，與國防路、港里路構成三條交通主動脈，並已實現村村村道水泥化;全鄉已有8個行政村建設了公墓區；轄區內擁有文甲二級漁港和蔣山三級漁港，農貿市場1個，衛生院分院1所，村衛生所15所，文化中心站1家，中學2所，小學22所，獨立幼兒園1所；占地1400畝的大地工業城，已完成「三通一平」，區內道路通暢，綠化美化，治安良好，基礎設施配套完善，可容納百多家企業投資興業。我鄉還將在大地城旁規劃籌建800畝工業集中區，吸引各地的企業家前來投資興業，以形成臨港工業集聚區，拉動工業經濟快速發展，壯大全鄉的經濟實力。