尖椒炒魔芋

魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。

通過腸道對肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預防和輔助治療的功效。還具有排毒養顏的功效，

是腸道的清道夫。此外，它還有減少體內膽固醇積累的作用，對防治高血壓、動脈硬化有重要意義。魔芋還是獨特的食品添加劑，

如將少量魔芋粉添加在食品中，既能增加營養，又能改善食品品質。因此說魔芋是一種新型的、理想的營養保健食品。

尖椒炒魔芋的主要原料魔芋、尖辣椒。

中文名尖椒炒魔芋

口味鮮香

主要食材魔芋，尖辣椒

工藝炒

烹飪材料

魔芋、尖辣椒

先把魔芋沖洗幾次，再用開水焯過，撈出瀝乾水份。

尖椒切成絲，魔芋成塊兒。

鍋里放油燒熱，下魔芋，加鹽和生抽翻炒一會兒，最後下尖椒絲略炒一下即可。