尖椒炒魔芋

魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。

通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效，

是肠道的清道夫。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，

如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。

尖椒炒魔芋的主要原料魔芋、尖辣椒。

中文名尖椒炒魔芋

口味鲜香

主要食材魔芋，尖辣椒

工艺炒

烹饪材料

魔芋、尖辣椒

先把魔芋冲洗几次，再用开水焯过，捞出沥干水份。

尖椒切成丝，魔芋成块儿。

锅里放油烧热，下魔芋，加盐和生抽翻炒一会儿，最后下尖椒丝略炒一下即可。