尖椒炒魔芋
尖椒炒魔芋
魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感,稀釋腸胃中的有害物質,提高腸道控制能力,加速消化食物。
通過腸道對肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預防和輔助治療的功效。還具有排毒養顏的功效,
是腸道的清道夫。此外,它還有減少體內膽固醇積累的作用,對防治高血壓、動脈硬化有重要意義。魔芋還是獨特的食品添加劑,
如將少量魔芋粉添加在食品中,既能增加營養,又能改善食品品質。因此說魔芋是一種新型的、理想的營養保健食品。
尖椒炒魔芋的主要原料魔芋、尖辣椒。
中文名 尖椒炒魔芋
口 味 鮮香
主要食材 魔芋,尖辣椒
工 藝 炒
烹飪材料
魔芋、尖辣椒
烹飪方法
先把魔芋沖洗幾次,再用開水焯過,撈出瀝乾水份。
尖椒切成絲,魔芋成塊兒。
鍋里放油燒熱,下魔芋,加鹽和生抽翻炒一會兒,最後下尖椒絲略炒一下即可。
<ref>[1],下廚網, 2017-07-11<ref>