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尖椒炒年糕

尖椒炒年糕


冰箱里一直躺了一袋年糕,记得当时买的时候是吃火锅时用的,但是家里人一直对年糕不感兴趣,所以一直冷藏到现在。

问老公为什么不吃,他说不知道怎么做,貌似很难熟。所以,我查了年糕的做法之后,用家里的青红辣椒做了一盘辣炒年糕。

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。

年糕是一份非常有特色的小吃,它的吃法也非常的多,比如油炸,烧烤,

火锅,麻辣烫,还有炒年糕等等,今天小编就和大家分享一下青椒炒年糕的做法

中文名尖椒炒年糕

主要食材元葱,胡萝卜,圆白菜

辅 料辣椒油、香油、醋、糖、盐制作工艺炒

目录

所需食材

主料:元葱 半个 胡萝卜 一根 圆白菜 半棵 辅料:辣椒油、香油、醋、糖、盐适量

操作步骤

1.圆白菜撕成小片,洗净后焯水。

2.胡萝卜切成片后也焯水。

3.元葱切成片,跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里,放上所有调料拌匀即可。[1]

参考文献

  1. 尖椒炒年糕,搜狗, 2015-08-10