小街锅贴
基本信息
类型
适宜随便吃吃
简介
洛阳很多特色美食,锅贴是其中之一,很多人都喜欢吃“小街锅贴”,皮薄肉大,男士一口气能吃二十个。锅贴外表香脆,里面多汁多味,深受大洛阳的喜爱。
锅贴的做法非常简单,如果不会擀皮,就用饺子皮代替,口感一点也不差。今天制作的锅贴就是用饺子皮制作而成,用的是前腿肉,纯肉馅,根据个人喜好可以加入韭菜,香菇等。
品尝当地美食是旅行中必不可少、也是最诱人的体验。中原大地,人杰地灵,美食自不会少。[1]去洛阳旅行,吃到很多独特的美味,水席是一种独特的餐饮方式,入选了中国非物质文化遗产。洛阳人喜欢喝汤,牛肉汤、羊肉汤都很有特色,尝试之后都颇有好感。
参考文献
- ↑ 来洛阳旅游,吃西工小街锅贴,夜游隋唐洛阳城,小鹏飞飞, 20-07-18