小米甜粥
銀耳白木耳蓮子小米粥 原圖鍵結
在花蓮縣的阿美族，關於小米起源是相傳阿美族先祖Nakaw有次因發燒近乎耳聾，後忽覺得耳孔很癢，他伸手挖耳朵，竟挖出一種圓圓小小的粒狀東西，於是隨手往地上一扔，沒想到幾天後，該處竟長出幾棵小草，後來結穗生果，他好奇地取來煮食，覺得其味美極，便開始種植，這便是阿美族小米的由來。
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每一餐都是媽媽親自準備的，天天都不重樣，這早餐一發出，朋友圈簡直燃爆：大家紛紛留言，這太有心了。[1]。
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煮了一鍋看起來好好吃的「桂圓紅棗甜粥」，真是讓人好心動 ..。[3]。
小米粥，只是香氣較淡，可以搭配糯米同煮，讓粥的質地變黏稠。[4]。
小米 的食譜。[5]
把小米洗淨，南瓜切成塊放入電鍋裡，內鍋水份四杯。蒸熟的小米跟南瓜攪拌，放入冰糖與枸杞再滾三分鐘到四分鐘即完成。[6]。
美味秘訣
1.✔️枸杞後面才放是因為若是熬煮時間過長容易苦味。 2.✔️小寶寶吃的話枸杞跟冰糖可以省略
參考文獻
甜粥素材圖片 原圖鍵結
- ↑ 硬核媽媽曬出孩子9天的早餐，天天不重樣. 臺灣新浪網. 2020-05-02 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 痞客幫 金黃地瓜小米粥
- ↑ 痞客幫 【黑糖桂圓小米甜粥】
- ↑ 小米粥怎麼煮？掌握 3 個關鍵，清淡順口不苦澀！. 自由時報電子報. 2020-03-14 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ Cookpad 小米食譜、作法共114個
- ↑ 愛料理 ［零失敗］養生南瓜小米粥
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