小碩果

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小碩果

拉丁學名：Myrciaria cauliflora Berg

別稱：珍寶果、樹葡萄、

界屬：植物界、擬愛神木屬

門綱：被子植物門、雙子葉植物綱

亞綱：原始花被亞綱

目科：桃金娘目、桃金娘科

分布區域：原產南美洲

目錄

小碩果的功效與作用

一、延緩衰老

小碩果含有大量的花青素和維生素，這些物質都有較強的抗氧化性，

能幫助清除體內的自由基，減少其對機體細胞的損傷，可起到保護肝臟，延緩衰老的功效。

二、 補鈣健骨

小碩果在水果中算是鈣含量最高的一類，並且植物酸含量不是很高，

對鈣質的吸收影響甚小，適合中老年人和小孩食用，可起到補鈣健骨之效。

三、 保護心血管

小碩果中含有一份脂肪，屬於不飽和脂肪酸，也有一定的氧化性，

能氧化血管內的低密度脂蛋白，促進其分解代謝，

可起到減低血液粘度，減少血栓形成的作用，從而保護心血管系統。

四、 開胃健食

小碩果和普通的水果不一樣，這類水果和百香果有些類似，

具有山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種口味，

尤其適合食慾不佳的人在飯前食用，可開胃健食。

小碩果(英文名:Jaboticaba)，又名珍寶果、樹葡萄、小碩果(Plinia cauliflora (Mart.) Kausel)，是一種常綠灌木，

屬於桃金娘科。其成長緩慢，樹皮淺灰色，呈薄片狀脫落，脫落後留下亮色斑紋。

葉對生，葉柄短，有茸毛，葉片革質，深綠色有光澤，披針形或橢圓形。

其花簇生於主幹和主枝上，有時也長在新枝上，花小，白色，雄蕊多數，頂着淡黃色的小花粉，散發出陣陣清香。

形態特徵

嘉寶果又名擬愛神木，屬桃金娘科，常綠灌木或灌叢，

樹高與樹冠可達10~12公尺(米)，老樹達百年仍可生產，

干光滑，表皮易脫落，葉對生，長卵形或長橢圓形 ，

先端尖，全緣，新葉淡紅色 ，四季常綠。 一眼望去一片紫黑色的果實，極為壯觀。

嘉寶果樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結果，

讓人嘖嘖稱奇的是，嘉寶果同一枝幹竟可以同時開花 、結果、成熟，花開在枝幹上 。

嘉寶果每年春、秋二季開花。嘉寶果直徑約一英寸，

多汁的果肉內含一至四顆小種子，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。

果實生長在樹幹及主枝上，在台灣春、秋兩季一年約可結果兩次，

原產地巴西可高達五次之多。新鮮水果除了可以生吃外，也可以做成蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。

花落後 ， 小幼果三五成群地探出腦袋 ，

從青變紅再變紫 ，最後成紫黑色 ，一年可多次開花結果，

在同一株樹上果中有花，花中有果，熟果中有青果，

這種奇特的熟果、青果、花夾雜生長的景觀頗為讓人驚奇。

在原產地和台灣，嘉寶果每年可多次開花結果，最多可達6次，

平均每兩個月就有果嘗鮮。成熟的果實圓潤，表皮結實光滑，

果肉呈多汁半透明，甘甜無比，口味特殊;其營養價值高，

據統計其富含水分、維他命C、鈣等15種營養成分。因果形和風味又似葡萄，因此享有美味"熱帶葡萄"之稱。

生長習性

嘉寶果比較適合生長在亞熱帶或者熱帶氣候地區，

很多品種都可以耐低溫，屬於全日照樹種，少許蔭蔽也可以，

種植*壤要求濕潤當排水性也好的，

以肥沃疏鬆的微酸性砂質*壤為佳。

種植方法

繁殖方法

嘉寶果一般主要是播種繁殖、扦插繁殖和嫁接繁殖這三種繁殖方式，

講講嫁接繁殖多數嘉寶果品種的實生苗木需六到十年方能開始結果，

利用嫁接法可提早結果，嫁接後約三年可結果，

選用二年生苗木作為砧木，由結果母樹剪取一年生枝條為接穗，於秋冬季切接或靠接成活率較高，

3～4月以後接活率較差，夏季嫁接不易成功。

選地建園

平地水田栽培嘉寶果應該建好排水溝，畦高三十厘米，

地下水位則要高於一百厘米以上。種植品種選取嘉寶果原生品種，

栽培可穴栽或壕溝種植，規格根據苗或栽培模式而定，一般規格60×60厘米或80×80厘米。

肥水管理

嘉寶果種植要重視有機肥的使用，提倡有機肥、微生物肥與化肥配合使用，

氮、磷、鉀施肥比例為1:2:1。推廣植物營養診斷和配方施肥，

可穴施或溝施，用水溶性肥料或長效性肥料，

有機肥、微生物肥與化肥少量多次配合使用。嘉寶果屬喜濕物種，要保持*壤濕潤，但忌積水。

修剪整枝

嘉寶果生長速度較慢，不需要強剪，一般就是適當修剪控制株高，

或者將一些頂端生長過於旺盛的枝條修剪一下，

秋冬季可修剪密生或徒長枝條。