小岞镇
小岞镇位于惠安东部沿海，东、南、北三面临海，西与净峰镇七里湖狭长地带接壤，成半岛地形。南部与崇武半岛呈犄角之势，形成大港湾，东望台湾海峡。有明·洪武年间东山卫城、南宋·宰相李文会府宅等胜迹。[1]
2017年，行政区域面积740公顷，常住人口29087人。
2012年获福建省第七批省级生态乡镇。
中文名： 小岞镇
行政区类别： 镇
所属地区： 福建省泉州市惠安县
面 积： 740 公顷
人口数量： 29087人（2017年）
方 言： 闽南语
目录
历史沿革
宋属崇善乡。元属文质乡延寿里的三十一都黄坑铺。民国属净峰乡。
1949年冬起先后属三区、四区。1956年并属东岭区。1958年属飞跃公社净峰管区，1961年改小岞公社，1984年改乡。1997年，辖前群、前峰、前海、后内、螺山、新桥、东山、南赛东村、南寨西村9个村委会。2000年，撤销小岞乡，设立小岞镇。
自然资源
小岞三面临海，亚热带海洋性气候明显，气温宜人，四季常青，雨量充沛，水质无污染、浮游生物十分丰富。全镇可发展利用的深水、浅海、滩涂养殖有十万亩以上，世代以海为生的渔民积累了丰富的捕捞、养殖、加工经验和丰富的劳动力优势，使小岞成为开发海水养殖首选之地。
基础设施
小岞镇基础设施目臻完善，已建成的惠岞公路自西向东贯穿境内，水泥路通村达港，交通十分便捷；农村电网改造率先完成；电量十分充足；地下水源丰富，惠东引水工程即将投入建设；移动通信、程控电话和有线电视覆盖全镇。镇、村两级班子团结协作，思源思进，必将为前来投资的企业家提供良好的环境和优质的服务。
经济发展
小岞辖9个行政村，有耕地3033亩，林地1450亩，16.5公里的海岸线蜿蜒曲折，形成多个优良港口。小岞经济以渔业为主，拥有船只426多艘，是全省鱿鱼的重要生产基地。到2002年，全镇工农业总产值8.5亿元，乡镇企业总产值6.5亿元，水产品总量达63000吨，水产养殖面积达9000多亩，农民人均收入4890元。
特色物产
小岞鱿鱼干在福建省最负盛名，每年农历四月至八月为“撮鱿鱼”的季节，其中五月、六月为旺产期。渔民将捕捞上来的上等鱿鱼(俗称“锁卷”，学名枪乌贼)劈开，穿成一串挂起，晒干后制成鱿鱼干。鱿鱼干易存放且保质期可达一、二年之久，因此在小岞常年都能品尝到，为小岞一大特色风味。
鱿鱼干不但味鲜肉美更具有丰富的营养价值．一盘“鱿鱼菜头(白萝卜)汤”为酒宴之首选，此汤做法亦十分简便：将鱿鱼干顺纹理剪成条状与备好的白萝卜丝放入清水中，用文火慢烧，等水沸腾后锅中散发出阵阵清香时，再放入微量味精、盐，即可出锅装盛，此汤不但美味香浓更具有醒酒、提神作用。
鱿鱼系中性食物，不燥热亦不阴凉，与其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的老人，)襁褓中的婴儿还是“月内”中的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母与红菇炖汤，更有养颜美容，滋补妇女“月内”之功效。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时加入少量鱿鱼干，其汤味道更浓更香更甜；也可直接烧烤食用，入口甘饴，妙不可言，是上等的酒宴小吃。