家常糕點
| 家常糕點 |
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《家常糕點》是飲食的一種，自始至終都不會脫離我們家庭廚房內的常見廚具和材料。它所需的廚具比烘烤所用的工具更容易買到，因為誰家都有蒸籠、平底鍋和煎鍋，而所使用的材料就是我們每天吃的各種米、穀物及平時買來的各類堅果、各季節水果，如果有這三種工具和上述材料，您就可以做出蒸糕、年糕、湯圓、煎餅和煎豆包了。做糕點的另外一個優點就是節省時間，準備麵粉大概需要15分鐘。蒸糕點大概需要20分鐘，總計35分鐘左右就可以做出柔軟的蒸糕或黏黏的年糕了。
目錄
基本介紹
出版社: 遼寧科學技術; 第1版 (2007年1月1日)
叢書名: 家常飯菜系列
平裝: 78頁
正文語種: 中文
ISBN: 7538149260
內容簡介
享受自己在家做美食的樂趣，並不是件非常難的事。「家常飯菜系列」是一套關心我們的飲食和健康的營養讀物。科學、專業的食物專題講解；全面、準確的營養成分數據；營養、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美，價格低廉。書中列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養師！還有「貼心小提示」告訴你健康飲食生活的小竅門！科學養生，合理飲食，健康快樂每一天！ 本冊為《家常糕點》，教你吃出生活新情調！
目錄
炸豆油糕
三色蛋糕
肉炒年糕
排骨年糕
紅面血糕
凍羊肉糕
蘿蔔魚糕
蝦仁年糕
海帶涼糕
香蕉油糕
菱角橘糕
菠蘿涼糕
蜜桃涼糕
山楂糖糕
紅柿藕糕
西瓜涼糕
蒸瓜碗糕
紅薯方糕
土豆菜糕
荸薺米糕
山豆薺糕
臘蘿蔔糕
紅根發糕
藕米甜糕
香炒年糕
菜炒年糕
素炒年糕
松仁棗糕
芝麻奶糕
果子蜜糕
米粉栗糕
蒸蓮蓉糕
蒸白雪糕
降脂粉糕
益智仁糕
高梁麻糕
綠豆沙糕
紅豆涼糕
推薦
《家常糕點》：可作為早餐的糕點和餅乾的製作方法，和孩子們一起分享的顏色鮮艷且樣子可愛的糕點，加入天然着色色素材料，製作出漂亮糕點的技巧，如何用簡便的方法製作各種豆面和穀物粉，不用麵粉和黃油就能製作出的健康蛋糕，用各種水果和穀物製作出受歡迎的糕點，一定要嘗試製作的柚子茶、柿餅汁、蜜糯湯等飲料。
簡單易學，有益於身體健康漂亮糕點。
首爾世界觀光飲食展覽會金獎。
利用對身體有益的米粉和各種穀物製作出健康糕點，將既可口又有品位的糕點製作技巧奉獻給大家。[1]