宮頤府月餅

宮頤府月餅

原圖鏈接來自搜狗的圖片

月餅是中國漢族人民發明的節日美食，是深受各國人民喜愛的中秋節日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象徵着團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。

目錄

基本內容

中文名：宮頤府月餅

業務範圍：各類麵包、中式糕點、西式糕點

外文名：無

性 質：食品公司

起源

宮頤府公司提供美味、安全、健康的食品。生產的各類麵包、中式糕點、西式糕點、傳統節日產品月餅、元宵等食品。

如何選購宮頤府月餅

1． 看商標，買生產標識規範齊全的宮頤府月餅。

2． 看生產日期和保質期，防止買到假的宮頤府月餅。

宮頤府月餅的鑑別

一看外觀。首先是月餅的塊型大小均勻、 周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立牆為乳黃色，蛋漿塗抹均勻，且圖案標有廠名和餡芯。

二聞氣味。質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料製作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。

三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜鹹適度。宮頤府月餅的皮餡製作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類；餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別，餡芯內含果料較多，切開後可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細膩。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥鬆感，往往還會有一種苦澀味。

近幾年，月餅市場種類繁多，出現了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等，適合不同人群需要。據介紹，吃月餅時若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細嚼慢咽，增味助興。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳。