宅家學做菜,雞汁加拿大北極蝦餃
宅家學做菜,雞汁加拿大北極蝦餃
雞汁北極蝦蝦餃是將蘑菇搭配成菜,適合老年人和兒童食用,營養豐富,清爽淡雅,蝦餃味鮮稚嫩,雞汁也為菜品增加了鮮美滋味。
雞汁加拿大北極蝦餃的用料
- 加拿大北極蝦250克
- 餃子皮10張
- 蘑菇(泡發好)5朵
- 松露片適量
- 蔥1根 姜5片
- 雞汁3大勺
- 鹽3克
- 味精3克
- 雞精3克
- 雞蛋1個
- 胡椒粉5勺
- 澱粉適量
- 食用油適量
目錄
雞汁加拿大北極蝦餃的做法
- 加拿大北極蝦產自北冰洋和北大西洋海域深海,這裡人煙稀少,無城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕撈船的船員在上船前,都要通過核酸檢測,船上也定期消毒。加拿大北極蝦到港後,要進行全面消殺和核酸檢測。在中國市場出售時,使用溯源碼,確保安全。
- 加拿大北極蝦去殼留仁剁碎。留幾個整隻北極蝦稍後用。
- 發好的蘑菇切塊,姜切片、蔥切段,雞蛋打碎備用。
- 調餡:剁好的蝦放在碗中,加姜蔥汁、鹽、味精、雞精、胡椒粉、蛋液、澱粉,攪拌均勻。
- 好了現在包餃子。
- 鍋中水燒開,放入蘑菇和整隻北極蝦焯水後撈出。
- 再次水開煮餃蝦煮熟撈出。
- 另起鍋燒油蔥姜爆香,添加熬好的雞湯,撈出蔥姜。
- 下入煮好的餃,蘑菇和整隻北極蝦。
- 調味:鹽、味精、雞精、適量雞汁燴煮入味後裝入盤中。
- 最後松露片擺上就完成了[1]