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孜然魷魚
圖片來自豆果美食網

孜然魷魚

目錄

孜然魷魚的用料

  • 魷魚300克
  • 洋蔥1/4個
  • 尖椒一個
  • 朝天椒點綴用
  • 孜然粉適量
  • 蒜頭3-5瓣
  • 食用油一湯匙
  • 醬油二湯匙
  • 胡椒粉適量
  • 料酒半湯匙

孜然魷魚的做法

  1. 魷魚去掉黑色墨,洗淨備用
  2. 將魷魚切段備用。
  3. 洋蔥,尖椒,蒜頭切好備用
  4. 平底鍋倒少許油加熱,放入魷魚鋪好
  5. 待魷魚收縮一點,加入尖椒,蒜頭
  6. 繼續加入洋蔥,保持大火煎烤
  7. 淋入醬油調味
  8. 倒少許料酒提鮮去腥再撒一些胡椒粉
  9. 關火,撒孜然粉,即可出鍋,放點朝天椒點綴[1]

參考文獻